第1109章 一切就踏实

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里的碎砖块捡出来扔到竹筐里：「当年你爷种菜籽，地里连个小石子都得捡干净，说别硌着籽发芽。」

    小木抱着个陶罐跑来，罐口用布盖着：「奶奶，师傅说这罐里有蚯蚓，埋在地里能松土。」他小心翼翼地把陶罐埋进土里，只露出个小口，「姐姐说蚯蚓是庄稼的朋友，能帮菜籽找水喝。」胡家婶子笑着拍他的头：「等菜籽长出苗，让你师傅教你浇水，这活儿得顺着苗的性子来，不能猛灌。」

    国外研究员收拾好行李，最后看了眼油坊。摄像机里存满了素材：胡德山抡锤的样子，老木匠刨木的样子，老李头打铁的火星，还有那些流淌的菜籽油、转动的石碾子、晾晒的菜籽。「这些都是宝贝，」他对着镜头自言自语，「比任何博物馆的藏品都鲜活。」

    胡德山送他到门口，往他包里塞了瓶新榨的「小粒黄」油：「回去给家人尝尝，就说是老手艺榨的，香得很。」研究员接过油瓶，紧紧抱在怀里：「我会的，胡师傅。等宣传片剪好了，我第一时间发给您。」他回头看了眼油坊的招牌，新刷的红漆在阳光下闪着光，像个温暖的句号。

    非遗办的小张中午又来了，带着个摄影师，说是提前来踩点，拍些素材给宣传片做准备。「胡师傅，您明天穿这件蓝布褂子，」小张指着墙上挂着的新褂子，「显得精神。」他又指着老榨机，「明天就拍您在这儿榨油，背景就用这新刷的招牌，红配蓝，好看。」

    「拍啥都行，」胡德山蹲在榨机旁炒籽，铁锅滋滋响，「就是别让我念稿子，我嘴笨，说不出那些文绉绉的话。」小张笑着说：「不用念稿子，您就说平时说的话，比如「这油得慢慢榨」「菜籽得挑好的」，越实在越好。」

    摄影师举着相机四处拍，镜头从油瓮转到石碾子，从滤油布转到木槌，最后落在胡德山炒籽的手上。那双布满老茧的手，翻动菜籽时动作娴熟，像在抚摸什么珍贵的东西。「胡师傅，您这手上的茧子，比任何勋章都有分量，」摄影师感叹，「这都是岁月磨出来的。」

    胡德山没说话，只是把炒好的菜籽倒进石碾子。徒弟推着碾磙子转起来，碾子咕噜咕噜响，菜籽壳裂开的声音细碎而均匀。「这声音好听不？」他忽然问，「我爹说，这是菜籽在唱歌，唱着唱着就变成油了。」

    下午，老李头来榨芝麻油。他带来的芝麻颗粒饱满，透着股淡淡的香。「这芝麻得用小火炒，」他边往锅里倒芝麻边说，「炒到发黄就行，别炒糊，不然油会发苦。」胡德山蹲在旁边看火候：「你这手艺，比当年给八路军打马掌还上心。」

    「那是，」老李头得意地扬下巴，「给老婆子榨香油，能不上心吗？她就好这口，拌菠菜、抹馒头，离了不行。」他炒好芝麻，倒进榨机：「你来吧，我这老胳膊老腿，抡不动锤了。」

    胡德山抡起木槌，力道比榨菜籽时轻了些。「芝麻娇贵，得轻着点，」他边打边说，「劲儿大了会把芝麻仁打碎，油就不清亮了。」金黄的芝麻油顺着槽口慢慢淌，比菜籽油更透亮，香味也更浓郁，漫得满油坊都是。

    老李头用小陶瓶装了满满一瓶，小心翼翼地揣进怀里：「够她吃俩月了。」他看着剩下的香油，忽然说：「剩下的给油坊留着，下次来吃你家婶子做的香油饼。」胡家婶子在厨房听见，隔着窗户喊：「明儿就给你做，保证香得你掉牙！」

    傍晚，胡小满把刷好的招牌挂回去，用绳子捆得结结实实。「爹，您看直不直？」他站在远处看，夕阳把招牌的影子投在墙上，像个红色的惊叹号。胡德山点头：「直，比你小时候画的线直多了。」他忽然想起小满小时候学写字，总把「油」字的三点水写成四点，被他笑了好几天。

    年轻徒弟扬完最后一簸箕菜籽，额头上的汗顺着脸颊往下淌，滴在地上，洇出小小的湿痕。(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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