第273章 香脆炸鱼块 美味泡鸡爪

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新我加载了农场游戏最新章节！

个放在地上的水桶。

    盖子还没揭开，他就隐约闻到一股诱人的酸味，是他记忆中的味道。

    而一揭开水桶盖子，积蓄在里面的酸意，一下就逸出来，让林州味蕾都分泌出唾液。

    他探头朝桶里看去，就看见桶里一片红彤彤的景象。

    深红色的酸盐水里，有着芹菜、洋葱、红泡椒、野山椒、花椒等一些调料。

    以及，最关键的——鸡爪！

    这些原本各有各的颜色的东西，如今在这一桶深红色酸盐水的浸泡下，已经被染上红色。

    「这个颜色——正！」

    林州看着这一幕，口中直咽。

    这种酸盐水，就是用红心萝卜，好像也叫胭脂萝卜，泡出来的酸盐水，特别红！

    然后泡出来的鸡爪，也是深红色，颜色特别靓！

    林州跟着拿起筷子，看一眼，上面没有沾水，这才伸进去。

    因为沾水或者是沾油的筷子放进盐水里，会坏盐水，让水起白。

    而一旦长白的话，像这种表层的白，只需要将大部分给捞出来，再滴些醋或高度白酒进去，盖上坛子，周边围上水，放一段时间，里面的白就会消失。

    林州筷子翻动桶里的配菜，找准鸡爪，夹起来，一个个被劈开的鸡爪就这样被他夹到碗里。

    「这劈鸡爪的做法，应该都是被泡椒凤爪教坏的！」

    他一边夹一边想着，其实在他的记忆里，以前这种泡椒鸡爪，好像都是一整个。

    一般一桌八个人，盘子里就装八个。

    但现在，世道变了！

    不知道从什么时候开始，一整个的鸡爪，被分成了几瓣！

    上菜的时候，里面鸡爪有几块，纯看装菜人的手法！

    心中嘀咕间，他已经夹了差不多十来块碎鸡爪，凑起来，应该有个三四个。

    估摸一下

    后，林州就没有再继续下筷，将盖子重新盖上，端着碗走到外面，啃起鸡爪。

    但这样一来，现杀现做，明显会影响到宴席的上菜速度和时间。

    可能再加上成本一类的，就导致，现在他们这的宴席上，已经很少见到，有水煮鱼这道菜。

    「咔嚓！」

    缅怀着的时候，林州也没忘记拿起一块炸好的鱼送进嘴里。

    「嗯！这刚炸出来的就是脆！」

    咀嚼间发出的声音，仿佛也能促进人的食欲大增。

    片刻后，林州手里的面粉炸鱼，就只剩下鱼刺。

    「这种油炸的东西，就要刚出锅的时候最好吃！」秦素云用漏勺翻着锅里面的鱼块，笑着说道。

    「待会炸滑如的时候，你也可以吃点！」

    闻言，林州也是深以为然的点点头。

    这种油炸食物，刚出锅味道最好，又脆又香！

    等放一段时间，潮了，就不脆了，味道也会下降一个层次。

    所以他们通常会在其温度降下来后，将之密封在口袋里，减缓这个过程！

    「那你等会炸的时候再叫我！」林州又拿起一块鱼勒部分的肉，「妈，这次有糖扣肉吗？」

    「有！」

    「这次配的是一碗烧白一碗糖扣肉！」秦素云熟练的用长筷子，将一块煎好的鱼夹进漏勺，没好的又给它们翻个面。

    做的差不多后，又转过头说道

    ：「你小时候不是不喜欢吃这两个菜吗？」

    「小时候大多时候都是肥肉，大家都不喜欢吃！」林州开口说道。

    他们以前村里宴席的烧白，很少有那种三线肉的，很(本章未完，请点击下一页继续阅读)
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神爱钓鱼的龙猫的《我加载了农场游戏》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第273章 香脆炸鱼块 美味泡鸡爪免费阅读.https://www.jhsssd.com