第256章 经典名菜，梅菜扣肉！

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    唐仁杰的团队效率很猛，探店第二天上午时，他就刷到了自家店的短视频。

    「探店齁比多，真假厨子说.....」

    熟悉的开场白。

    到吃的满嘴流油，红光满面的点评。

    粉丝们能从老唐的吃相上，就能看出饭菜的味道如何，是否有夸张的成分了！

    那吃鱼时，是真不怕被鱼刺卡到，大嘴巴犹如一组小旋风一样，咔咔咔的往嘴里炫！

    老唐真不愧是大v，美食探店界的顶流。

    还没到傍晚营业，视频的点赞率已经超过百万了！

    点赞率超百万的情况下，播放量基本上是超越了千万。视频播放到最后，还放了一张他和唐仁杰的合照，186的苏枫比老唐高出了半个头.......

    还有许多网友在评论底下艾特他！

    爱吃美食的小鱼儿@【苏记美食店长】：快来，快来，老板你上新闻啦！

    苏枫回复：

    「欢迎广大网友来品尝啊！」

    这条单评论的回复，点赞率有十万。

    评论更是五花八门。

    「很好，开车1900公里，就可以吃到美味的烤鱼了！」——广东。

    「老唐没有被充值吧？你敢相信，这家伙吃了四碗米饭。」

    「卧槽，这饭菜看起来真香啊，啊啊啊！要被馋死了......我要去吃！！」

    「苏记美食私房菜馆，新开的网红餐厅，老唐评价很高啊！」

    「好吃应该是很美味，毕竟从菜品的色泽上，可以略微感受它的味道，只是.....人均消费一百多，的确是有点小贵了。」

    「没错啊，有点贵了，这可不是豪华的酒店餐厅，就是一条小巷，马路一旁的小餐馆......」

    ......

    吴萍萍一溜烟跑入了厨房。

    「老板，大主播唐仁杰来消费了，不过没有拍视频，正在点菜，是六号桌！」

    「ok！」

    吴萍萍继而又跑了出去。

    昨天傍晚唐仁杰的拍摄视频，拍店内情况时，竟无意中给她拍了进去。

    今天她还刷到了视频。

    天了噜！

    百万点赞......

    自己上电视啦！

    唐仁杰一行四人点了爽口的「拍黄瓜」、「皮蛋豆腐」。

    热菜选择的是「梅菜扣肉」、「小炒黄牛肉」、「糖醋排骨」、「番茄炒蛋」！

    梅菜扣肉是新上的新品，苏枫得现场制作。

    在徒弟阿吉的辅助下，马乐乐的配菜速度很快。

    梅菜扣肉的食材，迅速的放在了一盘。

    当然。

    厨房的蒸箱，一次性只蒸一份扣肉太浪费电，所幸一次性蒸五份！

    这道菜是汉族传统名菜。

    制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。

    通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。

    之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。

    走菜时，把肉反扣在盘中。

    成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

    梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐，被称为客家三件宝。

    但是。

    想要做好这道菜，远远没有那么简单。

    锅中烧水，两大块五花肉冷水下锅。

    带猪皮的猪肉，一旦热水下锅会把肉的表皮烫紧，不容易煮出(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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