864 羊肉串的来源

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    「别扯淡了，去看看老板干什么呢，别在这儿守着我。」邓明道，「我要出去。」

    「老爷们还怕看啊，你这脾气。」周从文哈哈一笑。

    「我不习惯东北大浴池的那种方式。」邓明说道，「个人喜好。」

    「我去看看老板。」周从文掐灭了烟头，又用水浇了一下，扔到垃圾桶里。

    周从文习惯性背手弓腰，但随即感觉一只无形的巴掌拍在自己身上。

    他笑了笑，直起腰大步走进术间。

    黄老独自一人在角落里坐在，精神头还好，没有萎靡。

    一次急诊大抢救对老板来讲不算什么，哪怕他已经八十。

    「老板，化验结果没事，我和邓主任说了一声，聊了几句。」

    「没事就好。」黄老点了点头。

    「您累不累，要不我先送您下去躺会？」周从文问道。

    「没事。」黄老看了一眼周从文，「你买的鸡爪子都是哪家的？」

    「嘿。」周从文笑道，「老板，是让史师傅去江海市买的，您要是想吃的话，我……」

    「那就算了，还不够折腾的。」黄老摇了摇手，示意不用。

    姜主任那面已经把手术做了一半，正在吻合椎动脉，手术应该没什么问题，他好信儿的问道，「哪家店？黄老竟然念念不忘，有机会我去的时候也尝尝。」

    「萉垟烧烤。」周从文道。

    「烧烤有什么好吃的。」器械护士道，「我听人说养殖场的水貂的皮做皮草，肉都被送去肉联厂。听说这事儿后，我再也不穿貂，也不吃羊肉串了。」

    「哪有。」周从文道，「有人做过一次化验。」

    「化验？！」器械护士瞥了周从文一眼，闲聊呢，他怎么扯的这么专业。

    「是啊，现在作假作的跟真的一样，根本看不出来。」周从文道，「需要专业的实验室检查才能查出来原材料到底是什么，用肉眼看，基本没人能看出来。」

    「……」姜主任一怔。

    吃个烧烤，竟然要先化验，需要这么专业么？！

    「市面上的羊肉串，我说的是那些便宜的，至少一半是鸭肉。」

    「羊肉那么贵，再算上人工、场地费用，那平时吃的1块钱一串的羊肉串，还真可能不是羊肉做的。」

    「鸭子肉，这也太不靠谱了吧，那能是一个味儿么。」巡回护士插嘴道。

    「看看，这就是你不知道了。」周从文道，「鸭肉相对比较便宜，而且肉质的色泽偏暗，接近羊肉颜色。

    只要加上一点儿羊肉香精和色素，就可以骗过大多数人。用它作假，是性价比最高的选择。而且它是肉啊，也吃不坏人，良心上也过得去。」

    「呃……」

    听周从文扯到良心，器械护士怔了一下。

    用鸭子肉冒充羊肉，就算是有良心？

    「不可能吧周教授，鸭肉和羊肉还吃不出来么？那种膻味儿可是真的。」

    「你吃的肉串是不是一块肉、一块肥油？」周从文问道。

    几人想了想，都点点头。

    「不说工业调料，肥油一般来讲都是羊油。烤化了之后羊油自然落到旁边的鸭肉上，不管是口感还是味道都一模一样。」

    「擦！」姜主任有些愤怒。

    自己从前吃的羊肉串竟然都是鸭肉！

    「鸭肉只是主体，还有猪肉、鸡肉、牛肉做的。我觉得牛肉的那种还算是比较良心，但要小心英国进口的。」周从文笑道。

    「不可能！牛肉多贵呢！」

    「有一种肉叫拼接肉，了解一下。(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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