第508章 手工馄饨皮(第二更)
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失望:「唉,听说你们这的小馄饨好吃,想要来尝尝呢。」
林瑞峰笑着说:「那您可以晚上来的,晚上我们有小馄饨。」
食客接着看了看炒饭,挂在那的烤鹅、烤鸭和叉烧,又看了看另一边的汤锅。有一点点迟疑问:「你们这面条是不是可以清淡一点?还有我肠胃不好,可能面条需要吃得软一些的。」
林瑞峰继续说:「没问题,我给您煮的软烂一些,保证您吃着舒服。」
食客点头:「好吧,那就来一碗面条吧,就要很普通的面条。」
林瑞峰接着问:「那就来一碗鸡汁面?放不放葱花啊?」
食客顿时答应道:「对对,鸡汁面这个好,不要放葱花的。」
林瑞峰点头记下来:「好的,一碗鸡汁面不要葱花。」
然后林瑞峰拿起一对号牌,把其中一个递给对方说:「好了,请您稍等一下,一会就会叫到您的号牌,您过来取就行。」
食客满意地让开,让下一个食客可以上前来点餐。
在林瑞峰去接待下一个食客同时,也已经是开始忙碌上一个食客的鸡汁面。
整个过程甚至都不大需要冯一帆这个师父怎么插手。
就这样一个一个接待,林瑞峰真的就像是这个摊位老板,逐渐游刃有余应付每一位点餐的食客。
忙碌一个中午,大约到了下午三点样子,小市场重新恢复了冷清。
几乎是已经没有人来,林瑞峰也终于是长长舒了一口气。
冯一帆看到徒弟的样子,笑了笑说:「好样的,保持这样的势头,我想以后我不在,你也一定能撑得住这摊子。」
林瑞峰叹了口气说:「师父,还真的是很累。」
冯一帆则一脸认真说:「觉得累很正常,毕竟一中午要应付那么多的食客,而且每个人的要求都不同嘛。」
说到这里,冯一帆想了想提醒徒弟:「有一点你要注意,那就是不能总是一个人闷头干,你要善于去分派一些任务给伙伴,不然你看看我和赵大姐不是都没有事情做?而且你一个人也不能完全应付。」
林瑞峰张口想要解释,但冯一帆却抢先说:「以后我不在,可能赵大姐不会像我一样,在你没有开口情况下帮你,所以你一定要告诉赵大姐要做些什么?
比如你让赵大姐帮你煮面条,或者是让赵大姐帮你盛炒好的饭,这些都需要说出来,而且你要记住,让赵大姐帮忙的时候,你要说一句「谢谢」。」
赵大霞在旁边听了不禁笑着说:「老板就是很客气,每次让俺帮忙都会说一句「谢谢」的。」
林瑞峰很认真向师父认错:「师父,我知道了。」
冯一帆看到徒弟低垂脑袋,拍拍徒弟肩头说:「不用这样,你没有做错什么,你只是可以做得更好,明白吗?」
林瑞峰点点头:「明白。」
随后,师徒俩和赵大霞一起收拾一番,接着冯一帆招呼孟诗彤他们。
「走吧,跟我们一起回苏记去。」
孟诗彤想了想说:「好像也没有什么可拍的了,要不我们就不去打扰了。」
听到孟诗彤这么说,冯一帆笑了笑问:「你们难道不去看看,我们是怎么手工做小馄饨皮吗?还有整个内馅的调配?这么重要的东西,你们都不打算去拍下来?你们不会后悔吗?」
何雅茜听完立刻说:「去啊,去去去,这个一定要拍的。」
孟诗彤看着冯一帆,迟疑了一下问:「冯大厨,我听说您做的是绉纱小馄饨,那种馄饨的皮非常薄,这应该是有什么诀窍的吧?您难道真的要把这个皮上的诀窍,告诉我们吗?」
冯一帆(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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