第七十二章 阳光下的龙门阵
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规模后就是争取上市。这才是资本方的最终目标。」姚远滔滔不绝的说着。
「艹！节约厨师费用，干脆就别用厨子了呗！」大狗有点愤愤。
「火锅这个形式被资本方盯住了，所以街上的各种火锅连锁就多了起来，竞争也就激烈了，你说像这样简单克隆的店能有什么竞争力，只能就在价格和偷工减料上下功夫，就连最基本的牛羊肉都要做些技术手段，一味追求所谓的滑、嫩，就用大量的嫩肉粉，没有一个好厨子给他们的出品把关，只能是越做越烂。所以火锅店虽然多了，但是真正好吃的却越来越少。」
「没错了，就是这样，难怪有些大品牌的火锅连锁店，口味都比不上有些小夫妻店了。」宋佳很是同意，看来她也是个火锅爱好者。
大狗就想不通：「合着现在开店，厨师根本就不重要？」
「你以为呢？现在有些餐饮品牌追求的是去厨师化，一个好厨子多贵啊。你没看见各大商超里，寸土寸金的地方，那些个餐饮门店哪里还请正经厨子，都是提前预制号的调料包，让个二把刀简单给加工一下就上餐桌了，像是什么日式拉面、什么牛肉饭、什么酸菜鱼，无一例外，哪还有什么技术含量？」
「对了，还有，你去看看那些个商超里，到处都有好多似是而非的日式料理，大概齐也是这个意思，只不过顶了个日式料理的名头，单个菜品卖的价格更高，利润也更可观一些。」
姚远絮絮叨叨的说着街边餐饮的现状，这些餐饮店的经营路数不能说不对，毕竟开餐厅就是要挣钱的，但是，如此一来，餐厅的出品质量也就不敢恭维了。
你想啊，没有一个正经厨子的餐厅，他的出品还能好到哪去？只能算是哄弄不懂行的食客，就没有灵魂。
胡一佳就看着姚远在那里唠叨，突然来了一句：「我怎么觉得你有点愤青的样子了，看什么都看不惯？」
姚远悻悻：「胡姐姐，你别站着说话不腰疼，我可是个厨子，他们都这么搞，都玩去厨师化，我们厨子招谁惹谁了，还让我们去哪找工作啊？」
大狗也深表赞同：「就是这么回事！」
正说话间，大狗的手机叮咚了一下，有微信信息进来，点开一看原来是巴宇发过来的语音：「常师傅，你赶紧到B站上看一下，酒窝少女在我这拍的视频发布了，我觉得这回好像我的牧场要火了。」
巴宇的语音声音很大，带着些激动。
姚远赶紧用自己的手机登陆B站，发现那位「酒窝少女」的最快更新请浏览器输入-
连忙打开观看，嚯！这位「酒窝少女」这期的短视频居然背景音乐就用了一部老电影「少林寺」里面的主题曲。
就在「牧羊女」的悠扬旋律里，画面闪回，这位邻家姑娘身穿一套少数民族服装、手拿皮鞭，在牧场同一群羊羔嬉闹。远处的湖泊、芦苇荡做背景，蓝天白云下的蒙古包，颇有些田野牧歌的味道。
镜头一转，就是篝火上一只烤全羊金黄诱人，在火苗的舔舐下滋滋冒油，巴宇，这个壮实的蒙古汉子，脸堂被火光映的彤红，目光专注，而「酒窝少女」就在一旁，做小鸟依人状。
接着就是满满当当的一桌牧民家宴，「酒窝少女」就坐在一堆扣碗和大品碗的后面，开始了她照常的吃播套路。「酒窝少女」的饭量照样惊人，不过这次她吃的很多，嘴里的话也更多，更多的是介绍桌上的这些菜品，挨个点评着态度挺认真。
明显能感觉出她做了不少功课，每到菜品的出处和特点都讲的很到位，就连野生(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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