五百五十三章 火锅与汽水

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    煮在火锅里的豆花，一是要嫩，但是又不能够过嫩，要不然煮过头就散了。

    好在阮茹曦当初看过菜谱，知道怎么掌握火候。

    做好之后，沈言心用一个大铁勺，把盆子里面凝固好的淡黄色豆花舀了一大块出来。

    「爸，帮我把锅端过去。」沈言心嘱咐道：「别弄错了，是那个全辣锅。」

    「我懂！」

    沈兴隆把装满了火锅底料的锅子端了过去，沈言心跟在身后，直接拿过来一个木头架子，里面放满了这一次她准备好的菜。

    「我这里没那么多种类，这些是牛肉，牛丸，鱼丸，这些是猪肉，这一盘是羊肉。」沈言心介绍道：「素菜等一下就切好。」

    「老板，你这还说准备的不多？」客人惊叹道：「我们都没想到在首都还能吃到这么正宗的火锅！」

    沈言心谦虚道：「还是离当地有一些距离，这也是因为我喜欢吃才做出来的底料。」

    这个时候在首都可没有现成的火锅底料卖，沈言心特地跑了整个首都才买到了几种辣椒，各种香料，加上从牛户那里搞到的牛油，这才做出很多火锅底料备着。

    想不到这一次能遇到想吃火锅的客人。

    「别的不说，就说这味道！」一位客人感叹道：「绝对是正宗！」

    见众人一脸期待，沈言心也不卖关子，直接开始煮火锅。

    「想要吃小料的话，这边有准备好的。」沈言心介绍道：「蒜泥，小米椒，还有清油香油随意选。」

    这都是她跟后世的火锅店学来的，小料区非常丰富，把顾客们都看直眼了。

    毕竟这些东西在后世确实是很常见，但是在八十年代的火锅店就是碾压性的存在。

    别的火锅店可没有这么大方的提供香油，还有这么多的调料。

    这些客人像发现新大陆一样，凑过来拿小料吃。

    沈言心见火候差不多了，把自己做好的豆花拿了过来。

    「这是啥？」一个客人问。

    「豆花，我刚做的。」沈言心说：「不是因为我们这里找不到脑花吗，我就做了豆花，也挺好吃的。」

    火锅里放豆花，一般人还没有见识过。

    不过他们或多或少的都吃过豆腐脑，知道豆腐与麻辣结合起来也不会错。

    沈言心把豆花下到锅里。

    「这个等一会儿就可以吃了，别用力搅和，会散的。」沈言心嘱咐道。

    这边，黄三姐也把素菜全部端了过来。

    现在没有什么好吃的，仍旧是土豆蘑菇打头阵。

    不过这些顾客早就不在意素菜是什么了，他们都眼巴巴的等着锅里的豆花。

    「老板，你这个豆花什么时候吃都可以是吧？」坐在最外侧的顾客已经拿着勺子跃跃欲试。

    沈言心无奈道：「最好是等到火沸腾之后再吃，这样更入味。」

    听到这话，他砸吧砸吧嘴，恋恋不舍的放下了手中的筷子。

    可惜，真可惜。

    在众人的注视下，火锅呼呼的开始冒泡，直到沸腾。

    这是他们第一次不着急下菜，而是着急忙慌的开始挖豆花吃。

    软滑入味的豆花从锅里出来的时候像鸡蛋糕一样软，放在蘸料碗中沾一沾，吃一口，浓郁的豆香味与麻辣味道结合，好吃的不得了！

    「想不到这豆花能这么好吃！比脑花还好吃！」

    「鲜！太鲜了！」

    「老板，还有不？」

    几勺子下去，一大块豆花已经没有了，但是他们显然都没有吃够。

    「还有，我(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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