第647章 豉汁蒸排骨値韻

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调好的淀粉水。

    用手抓拌均匀，让肉都裹上淀粉水即可。

    再往盘子里摆放。

    这道菜最好是一盘一盘的进行蒸制，这样就能蒸得更加均匀。

    若想要做的好吃，那就得避免水蒸气滴入到排骨之中，所以需在蒸制的时候，蒙上一层保鲜膜，这样整出来的排骨，才是原汁原味。

    不管色泽，还是味道上，才会更加的完美。

    黄涛蒙上保鲜膜后，又在保鲜膜上，用牙签在上面扎几个洞，这样就不会出现「炸膛」的危险了。

    他把一盘盘的肉，放进蒸柜中，调好蒸制的时间。
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