第609章 隐隐有碾压对方之势呢

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汁，能够让菜品中的茶香味儿更浓郁一些，吃起来味道更好。

    等虾仁腌制好。

    他架上炒锅，往锅里倒入少半锅的花生油。

    等油温三成热时，便将腌制好的，轻轻地倒进油锅之中。

    拿着勺子，轻轻地在锅底推了推，以防止虾仁粘锅。

    大概二十秒左右，黄涛见锅内的虾仁，颗颗分明，且没有相互粘连。

    他便从锅内将白色的虾仁，全都捞了出来。

    放在一边控油。

    然后将锅内的那些热油全都倒了出来，只留一点儿的底油在锅内。

    将控好油的虾仁倒进锅内，简单翻炒几下之后，把方才准备好的料汁倒入了锅内。

    继续翻炒。

    等汤汁全都裹在虾仁的表面上时，他才将事先泡好的茶叶给倒了进去。

    再翻炒个十秒左右。

    出锅装盘。

    整个烹制的过程，其实很短的。

    不管是过油还是最后的炒制，几乎都是用秒来计算的。

    而这道菜最大的难度，就是要让这些虾仁，都保持洁白的颜色，其次是放进去的茶叶，也要叶子完整，不皱不烂，颜色碧绿。

    如此一来。

    这道菜，才能算的上是真正的完美。
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