第一千零五十三章 苦藠粉肠猪肝汤

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    「这个量会有多大？」林婉秋问道。

    「最近倒是经常听鄂省同行诉苦。」张诚在这方面比较清楚：「现在国家花最大的力量，保证四大国宝工程的整体搬迁，其余的……」

    「四大国宝工程是什么？」林婉秋之前还没怎么关注过这方面。

    「四大国宝工程，是指三峡工程中，秭归屈原祠，云阳张飞庙、忠县石宝寨和FL白鹤梁的抢救搬迁。」周至说道：「三峡大坝建成后，受淹没影响的地区包括二十二个县、市、区，不少都是有着数千年历史的历史文化名城，这些地方大多迁走建了新城，水面淹没和移民迁建区范围内，存在着大量珍贵的历史文化古迹，这些都是抢救的重点。」

    「不是那么容易的。」费观算是半个体制内的人，知道更多的内幕：「就我晓得的，光秭归就有八十九处地面文物要被淹。除了对库区文物进行抢救性发掘外，整个库区被淹部份，只有二十四处重点文物会进行整体搬迁保护。」

    「才这么点？」林婉秋有些失望。

    「没办法啊，现在才决定投入四千万的抢救资金。」费观说道：「但是库区光不可移动文物就有一千多处，算下来一处才四万不到，而且还有无数需要抢救性发掘的遗址、墓葬、灰坑、窑藏、房基，这些起码又是几千，完全就是杯水车薪。」

    林婉秋都听傻了：「那需要多少钱才够？」

    「要从我们屁股所在的位置看，再投入几十亿，再花几十年抢救都不够。」周至反倒是看得开：「可要是从经济角度出发，从长江中下游水量调节，蓄洪错峰，工业用电出发，又恨不得明天就建成使用。」

    「因此只能是照顾最大利益原则前提下，尽最大的力量来抢救。」周至说道：「不过要是作为行内人都不呼吁不行动的话，就更难以指望别人了。」

    「国家救大的，我们可以帮着救小的嘛；出土的，列入保护清单的不让动，我们还可以救那些传世的，可流通的嘛！」

    「而且这本身也是个商机，就跟我今天收欧阳爷爷留下的瓷板画一样，博的，就是一个未来的升值空间。」

    这时候阳庭回来了，身后还有一个厨子打扮的人，挑着个担子。

    大家将堂屋里的八仙桌搬出来抹洗干净，将饭菜摆上，阳庭说道：「小周先生点了道猪肝，买家说猪肝包嫩不容易，得过来现做。」

    「现做？」周至感觉好奇：「担子火头小，做不了急火菜吧？」

    那厨子笑道：「不做急火菜，就烫个猪肝菠菜汤。」

    「那值得期待了。」周至赞道：「还特意到面前来做。」

    厨子的担子是个蜀中卖担担面的小炉，炉里烧着蜂窝煤，上面放着一个砂锅。

    其实有些类似后世烂大街的砂锅煲，不过如今在蜀中倒是少见。

    打开锅子，香味顿时就窜了出来，锅子里边翻着浓汤，熬煮着一些东西，周至一看就鼓掌：「好东西！」

    「这是啥？」就连见多识广的费观都不认识。

    但是林婉秋却说了出来：「是粉肠跟苦藠吧？」

    「对，这汤清热败火。」周至点头。

    厨子正往砂锅里下码好芡的肝片，闻言对着周至和林婉秋竖起大拇指：「二位是懂吃的，这菜是我从南边学来的，猪肝一滚就熟。」

    厨子正往砂锅里下码好芡的肝片，闻言对着周至和林婉秋竖起大拇指：「二位是懂吃的，这菜是我从南边学来的，猪肝一滚就熟。」

    说话间就往锅子里撒了点葱花：「得了，你们趁嫩口赶紧吃，老阳我先撤了。」

    大家坐拢到一起，先吃这道苦藠粉肠猪肝汤，发现汤鲜味浓，里边杂夹着两种苦(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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