第184章 等待援兵！乌冬面的奥秘

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    大阪烧的摊位前人声鼎沸，热闹非凡。

    两位帅哥颜值在线，手法熟练，关键他们制做的大阪烧，又是炎黄国少见的食物。三者合一，直接把营销效果拉满。

    望着正扭转局势，逐渐扩大战果的岛国美食团。陆枣枣的玉手紧握住望远镜。

    就连一旁的戚承辉都感受到了，一股惊人的气势从她的体内暴涌而出。

    陆的视线所及，岛国美食团全部进入到了专注的工作状态。每个摊位都进行的如火如荼，八仙过海，各显其能。

    此时，炎黄国摊位的师傅，也在认真地制做着小摊美食，紧跟对手的步伐。

    陆枣枣不由地把目光转向了远处。

    那是主街以外的三条巷，也有不少游客路过。现在，岛国真正的厨师正在其中，陆枣枣，猜不出对方的葫芦里到底卖的药。

    这时，一股浓郁的小麦香，从前方而来。刹那间吸引了戚承辉的注意。

    「那是什么味道？竟然有如此的麦香气。」术业有专攻，即使戚被称为烧烤天花板，可对面食懂的却不多。

    听闻此言，陆枣枣转动望远镜看了过去。

    只见乌冬面的摊位前，也因为麦香聚集了不少人。大家的表情都无比期待。

    「是乌冬面！」她瞬间就看出了端倪。

    「乌冬面？那是什么面？我怎么只听过岛国拉面呀。」卖酥烧饼的小朱连忙问道。

    而以制做排骨出名的刘乘风，同样是一脸疑问：「明明小麦的味道那么重，为什么称为乌冬呀？」

    陆枣枣认真地解释道：「在岛国语中，面条，馄饨都叫「うどん」，音译过来就是乌冬。

    乌冬面的乌冬，是用盐、小麦粉、水制成。根据岛国的标准，阔度在1.7毫米以上，厚度在1-3.8毫米之间的面条，才有资格叫乌冬。

    岛国最优质的小麦粉，是在气候温暖雨量少的濑户内地区出产的，是独特的自然环境中孕育出来的产物。

    小麦粉中加入少量盐水，揉成面条的形状，就成了岛国屈指可数的面食食品——乌冬面。乌冬面一般是煮好后浸在汤汁里面吃，或者用浇入秘制酱汁拌着吃。」

    「那不就是我们的面条吗？但它的种类肯定不如我们多！」豆腐王朝的张云超不屑地说道。

    陆枣枣摇了摇头：「他们的乌冬面，光面的种类足足就有八种。」

    戚承辉，小朱，刘乘风等人听完，都愣住了。

    光是面条都有那么多的种类，实在是有些出乎他们的意料。

    陆枣枣继续说道：「八种面分别为赞岐乌冬、稻庭乌冬、水泽乌冬、武藏野乌冬、味噌煮乌冬、冰见乌冬、伊势乌冬，五岛乌冬。

    其中三种乌冬最为出名。香川县的赞岐乌冬，秋田县的稻庭乌冬和三河的乌冬。」

    听完，几人的表情都严肃起来。如果面的种类都有那么多，那么做法肯定是千奇百怪，夺人眼球了。

    大家赶忙往牌楼处看了过去，那里还站着七八个人。刚才岛国厨师，已经赶到了三条巷。如此看来，他们很可能是主街摆摊人的师傅和长辈。

    「好家伙！有点东西呀！」

    「这帮岛国人还挺会起名字的。」

    「也不知道味道如何？」

    陆枣枣说道：「你们看！那个岛国师傅，做的的就是赞岐乌冬。」

    众人的镜头中，只见乌冬面摊位的四个师傅，正在取面。那些面整体偏粗。

    陆枣枣马上说道：「赞岐乌冬是三大乌冬之首。它是粗面，咬起来弹牙有粘性，称作有腰。和拉面一样，煮面的时间必须把握好，一旦过了就容易丧失嚼头(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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