157.炒制五香瓜子

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提醒，李自强就懂了。「不过炒瓜子的事，最好别让人知道，所以我们以后拿去仓库那边炒好了。」

    那边原本是宋家的房子，自然也有厨房和灶台，想炒些东西肯定没问题。

    「没问题。」夏臻觉得他小心一点没错。「煮五香瓜子用的调料，跟煮豆腐干的差不多，到时我先教会你，以后你也可以多试几次，放多少调料味道才最合适。」

    这个需要不断试验和改进，他只知道大概方向，却没有具体的配料表。

    好在现在市场上见不到五香瓜子，就算味道稍微差一点，也没有人分辨得出来。

    当天晚上，夏臻从抽屉的角落，找到十几颗生瓜子。

    这是去年春节前，从供销社凭票买来的，父亲靠内部关系，多买了五斤。

    放到腊月二十七八，才开始炒熟。

    因为装瓜子的袋子有个小洞，漏下几颗，也没有人看到后捡起来丢掉。

    夏臻挑了两颗最大最饱满的瓜子，拿进禅境花园催熟。

    前世他去乡村旅游时，见过整片整片的向日葵田，那些观赏向日葵往往长得比较矮小，但是花盘的颜色却非常丰富和鲜艳。

    食用向日葵就不一样了，它们的主干和花盘往往非常高大，有的花盘直径超过二十厘米，接近脸盆的大小。

    如果大批量播种，受肥料和日照影响，大小还是会不一样。

    但是在禅境花园种植，还用肥料催熟，向日葵的长势肯定非常好。

    一包肥料下去后，望着眼前这株超过三米高，花盘跟脸盆一样大的向日葵，夏臻只能说不愧是禅境花园出产的精品。

    这比他现实中看到的所有向日葵，还要大许多。

    不过也不算最夸张，前世百度向日葵时，看过一些资料。

    据说欧洲的意大力和西斑牙，有的能长到十几米，三层楼那么高，光想想都觉得恐怖。

    用柴刀把成熟的向日葵花盘砍下来，主干则连根拔起，丢在一边，明天放到后门外的空地上晒干，可以用来烧火。

    一共催熟了五十个，每个花盘都是沉甸甸，估计有十斤了吧！

    这样一算，这些瓜子全部敲下来，怕是有三百斤。

    当然这是好事，只要催熟一次，就能用好几天。

    出了游戏世界时，夏臻把它们放在仓库的地上，等明天和李自强一起处理。

    第二天吃过早饭，两人来到仓库那边，先给院子的蔬菜浇了水，这才把向日葵拿出来，开始把瓜子敲下来。

    「这么多瓜子，如果过年炒来吃，肯定吃不完了。」望着一只花盘就敲了满满一竹匾瓜子，李自强忍不住惊叹道。

    对小孩子来说，瓜子是过年时最好的零食。

    相比其它糖果糕点，它便宜又耐吃，就算家里再舍不得，过年时也会抓几把放在桌上，让孩子们随意磕着玩。

    就连这几年在姑姑家，也有机会吃一些。

    「想吃的话，我们现在就先煮一锅出来，等沥干水，再加盐炒一炒，马上能吃了。」夏臻笑着提醒道。

    五香瓜子的做法，其实不止一种。

    有人喜欢煮熟后晒干，这样不容易上火，所以不用炒制。

    而夏臻觉得以现在的条件，人们是不可能一天到晚吃的，所以上不上火的问题，不用考虑。

    只要味道好就行。

    「那我们马上煮。」听说这样也行，李自强来了兴趣，站起来说道。

    于是两人一起回到家里，开始煮瓜子。

    先把锅洗干净，放入半锅水，再加入调料，盖上锅盖用大火煮开，让香料融入水中。

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