第618章 新开发摊位
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另外一半五花肉她全部剁碎了,打算和黄豆酱一起炒,做成肉酱。只见到那肉粒放在锅内,刺啦一声,油花就溅了起来,肉香味也被炒出来后,顾宁把黄豆酱放进去翻炒。
不过是几分钟的功夫,就搞定了肉酱,单独用大碗装起来,打算凉了以后,在倒入到瓶子里面。
至于那排骨,被顾宁洗干净后,用盐腌制了起来,趁着这个时间段,她又把大肥肉膘子,全部都切成大块,然后放在油锅里面炼油。
炼油的时候,她还切了一根大葱段丢进去,等油锅烧热,肥肉开始慢慢蜷缩,没多久,就听到锅里面一阵油花四溅。
约莫着过了几分钟,香味彻底散发后,顾宁估计差不多了,就把炸到两面金黄酥脆的猪油渣给单独捞了起来,放在大盆子里面控油,而猪油则是单独盛起来,打算家里炒菜用。
等吴秀灵在外面点完货,进来准备帮忙的时候,发现顾宁这边已经忙得差不多了。
她一进来,就忍不住吸口气,「还是肥肉香啊。」说完,就捻了一个猪油渣扔到嘴里,猪油渣刚炸出来,入口嘎嘣一声,酥酥脆脆,那种肉香味一下子在嘴里散开了。
哪怕是中午才吃完饭,这会,吴秀灵闻到这个味,也忍不住要咽口水。
顾宁笑她,「那就多吃一点。」
吴秀灵摆手,捏了捏小肚子,「你不知道,以前穷馋得不行,天天想吃肉,还想吃肥肉,现在条件好了,又怕长胖。」
她不年轻了,都二十五了,再加上之前流过一个孩子,那个孩子对她的身体造成了严重的损伤。
最明显的就是腰,腰肢不像是当姑娘那般柔软纤细,反而有了一圈小赘肉。
要是在吃这肥肉下去,她还不知道多胖呢。
顾宁扫了一眼吴秀灵,实在是没看出来对方是哪里胖了。
明明都快瘦成麻杆了。
不过,女孩子都想自己瘦点好看点,这倒是一个事实。
顾宁没在继续这个话题,「你帮我这些都端出去凉着,用个盖子盖起来,免得招蚊子。」
放哪里晾晒,吴秀灵肯定比顾宁清楚,毕竟,她才是这个家的主人,顾宁也就不跟她客气了。
吴秀灵点了点头,端着盆就出去了。
顾宁又做了酸豇豆牛肉酱,还是和肉酱一个道理,做起来倒是轻车熟路。
最后的最后,才把排骨给腌制结束,烘干水分后,烤到两面金黄,她自己尝了一块,味道很不错,剩下的全部用簸箕给装了起来,放在外面晾晒。
这些食物,全部都只能去了热气,才能装袋,不然,容易变质。
她这些做完后,已经到了傍晚了,洗了澡,去了身上的油烟味。
这才随着,吴秀灵一起去了摆地摊的地方,可惜,昨晚上的客流量,仅限于昨天。
顾宁来的第二天,这边的地摊,似乎就陷入了一个往日的循环,就是正常的客流量,当然这是顾宁的看法。
对于杨小琴来说,顾宁往那里一站,她就是什么都不做,客流量也会增加不少。
哪怕是没有昨天高,比平时高三分之一也是有的。
她仍然是忙的不亦乐乎。而顾宁则是一边帮忙取货的时候,一边观察着周围地摊的情况。
有服装摊子,有电子摊子,还有玩具摊子,头绳发夹摊子,以及扣子摊子和日长品的摊子。
顾宁突然问道,「大家都不吃饭吗?」
这里没有一个食物的摊子。
「啊?」
杨小琴愣了下,手里拿着一双玻璃袜,理所应当道,「大家都是吃了在出来啊。」
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