第269章 连赢两道菜

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    食神大赛公布了评委名单，同时也公布比赛规则。黄虎看到换了评委，为保证自己能赢，决定利用上届食神的身份，修改规则。

    规则当然不能随意修改，要有说得通的理由才行。

    黄虎修改的规则就是，所有菜肴都要现场制作，不能提前制作。包括泡发、熬上汤，这些需要长时间提前准备的工作，都要在比赛的时间内完成。

    他给出的理由是，如果需要提前制作，菜做得再好也不配当食神。

    食神，就是要化腐朽为神奇。用普通人的时间，做出绝世美味。

    评委认可了黄虎的理由，通过此规则。

    这样的规则，直接让其他厨师放弃参赛。他们都知道黄虎有功夫，如果不能提前准备，他们比不过黄虎。

    本以为换了评委他们有机会夺食神之位，结果黄虎改规则，他们同样没有机会。

    比赛当天，吴龙仍然用自己带来的厨车。

    吴龙选了评委，黄虎改了规则，评委制定要做的食材和顺序。

    第一道是鱼，第二道是肉，第三道是素，第四道是汤，自选。

    一菜，什么鱼、什么肉、什么素、什么汤，由选手自己发挥。

    比赛开始！

    电视台、网络同时直播。

    现场有很多厨师在观看比赛，连内地和濠江都有人前来。大家都想看看，不提前泡发海鲜，不提前熬制高汤，能做出什么好菜。

    结果，他们发现这两位根本不是普通人！

    用内功泡发海鲜，几分钟搞定！

    用内功熬制高汤，半个小时出汤！

    难怪黄虎要制定这样的规则，其他人没有功夫厨艺，只能被吊打！

    让大家没想到，也让黄虎没想到的是，吴龙也能用内功这样做！

    黄虎这才知道遇到劲敌。

    第一道菜，黄虎做锦绣多味鱼，吴龙做灌汤黄鱼。

    两人做出菜，评委试吃。

    「色香味三样，摆盘上来。锦绣多味鱼让人看上去，感觉很怪。几种鱼缝合在一起……」港岛评委摇头。「倒是香气上，多味鱼闻起来比灌汤黄鱼香。」

    濠江评委点头:「锦绣多味鱼创意很好，一条鱼吃出几条鱼的味道。可是这些鱼的颜色本身不同，缝合在一起视觉变得不好。不过几种鱼香混合，确实比灌汤黄鱼要香一些。」

    内地评委:「锦绣多味鱼确实有想法，只是我们比的不只是想法。用来打比赛，锦绣多味鱼从外形上看反而让人恐惧。因为它看起来像是被辐射污染发生变异的怪鱼。」

    黄虎脸色不好看。

    三位评委开始尝鱼，尝锦绣多味鱼时，只是微微点头。

    等用筷子夹开灌汤黄鱼的鱼肉后，一股更香的气味散发到空中。

    「好香！」

    「真香！」

    「确实香。原来这才是灌汤黄鱼的精髓，高汤的与鱼香混合，却被封闭在鱼肚里。直到破开鱼肚，才真香流露。」

    「我收回刚才的话，色和香，我认为灌汤黄鱼全占！」

    「我也如此，收回刚才的话。」

    「就让我们来尝尝灌汤黄鱼的味道。」

    三人舀汤吃鱼。

    「好！」

    「嫩！」

    「弹！」

    「油炸过而不熟，蒸出时间刚刚好。」

    「鱼肉吸收了极品汤汁，形成独特的鲜香！」

    「香气、味道皆是层次不同。每一次咀嚼都有一种味道和香气出来。可是，却又将各种海鲜的鲜味融合成浑然一体。妙妙妙！」

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