第526章 贵有贵的道理

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镇定了许多，和刚才那激动的样子完全相反，显然是已经充分的做好了表情管理工作。

    而陈年此时也是故作镇定，他点了点头：「确实看着还不错，而且看这个汤底也很通透。」

    「那陈大厨要不要来点评点评，看看味道怎么样？」安红豆露出一丝狡黠的目光。

    「好啊。」陈年也不介意在这个时候稍微卖弄一下，毕竟谦虚那都是给外人看的。

    鱼香狮子头说是按例，但实际上每人一例就是每人一颗，装在一个精致的小碟子里，鲜红色的汤汁在白色碟子的映衬下显得格外诱人，而且这汤汁看起来似乎是打了芡，稍显浓稠，里面依稀可以看得到些许的肉末葱花。

    而在这鲜红浓稠的鱼香汤汁里，一颗形似白玉的丸子静静的立在里面，这样鲜明的对比让人不禁食欲大振。

    上面还撒了些许葱花以及用蛋拉出来的极细的丝作为点缀和搭配，不得不说，花了钱就是不一样，味道先不说，仪式感反正是搞的飞起。

    陈年并没有一口囫囵吞枣，虽然这丸子看起来也不大，但毕竟在这边是品尝美食，顺便再填饱肚子了，所以陈年只是先用勺子在上面挖了一块。

    这一勺子切下去，陈年只觉得内里柔嫩且富有弹性，但他并没有受到丝毫的阻力。

    通过切口能够看得出就算是狮子头的内部也是十分绵密细腻的。

    「这个狮子头看起来要比我们在扬州时吃的狮子头打的肉馅儿更细，不过看里面的汁水好像要更多一点。

    陈年将切下来的这块狮子头蘸了蘸碟子里面的汤汁，然后送入口中。

    入口便是一股非常淡的鱼香味，而且这一口陈年就吃得出来这个鱼香汁算是调的非常正宗的了，而且绝对是用鱼香辣子做成的，因为这里面的鱼味儿虽然不大，但绝对存在。

    只不过和平常外面饭馆里卖的鱼香肉丝相比，这一口鱼香汁调的确实是稍微淡了些，但用在这道菜上却十分的合适。

    狮子头在制作之前颗粒更小也就意味着口感会更加的柔润，而如此口感的菜实在是不适合那种偏重的芡汁调味。

    所以现在的这个味道刚刚好。

    在咀嚼的过程中鱼香汁充分的与狮子头每一寸的里里外外相互融合，让这味道也变得更加丰富起来。

    里面放着的马蹄也偶尔会蹦出来寻找一些存在感，但不得不说马蹄搭配在狮子头里那确实是一绝。

    就像是在包饺子时往肉馅里加点马蹄，煮出来的饺子味道也会更加鲜美。

    同时马蹄的鲜甜与肉馅的绵密融合在一起，由于狮子头中的脂肪比例稍微偏高一些，所以这里面的汁水非常浓郁，在咀嚼之间汁水就宛若细细的涓流一般在口中流淌。

    而在下咽的时候也让整个口感变的更加顺滑。

    「这道菜相当不错，水准也特别高！」陈年一边吃着一边点评着，最后还来了个总结。

    「这么好吃呀，那我也试试。」安红豆也尝了一口，但一入口之后她的眼睛就不禁眯了起来，如同弯弯的月牙一般。

    「真的好吃！」安红豆惊喜地说道，「没想到狮子头还能做成鱼香的，那要这样的话，岂不是还有很多菜也能做成这样的吗？」

    陈年若有所思的点了点头：「应该是可以的，等回去我也好好研究研究。」

    「好好好……」安红豆眉眼弯弯，她感觉自己现在幸福极了。

    「陈年啊……我也是第一次谈恋的地方还请你多多担待呀。」又吃了一口之后安红豆目光灼灼的看着陈年认真的说道。

    「这个你放心好了，我们共同进步嘛，毕竟我也是第一次谈恋意思，不禁脸红的低下了头，开始对(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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