第72章 傻柱想尝松鼠鳜鱼

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    孟庭将鱼杀好后，又用菜刀把鱼头取下。

    然后用菜刀贴骨，将鱼肉片到差不多鱼尾的位置，并没有完全片断。

    将这一面片好之后，又用同样的手法将另一一面片好，最后将鳜鱼的大骨去掉。

    最后，将腹部的骨头去掉。

    接着就将鱼肉改刀，然后将改刀好的鱼肉放水里浸泡，清洗。

    将鱼肉都处理好后，又将鱼头做了一个趴着的造型，鱼嘴用了一块切好的胡萝卜撑开。

    将第一条鱼处理好之后，孟庭又开始弄第二条鱼，处理方法和第一条一样。

    傻柱一早就在角落里蹲着看孟庭杀鱼了。

    看到孟庭利落的用刀背把鱼拍死，然后刮鳞，处理好鱼后，又剔骨，切花刀的时候，傻柱震惊了。

    孟庭这刀功，挺厉害的啊！

    看完孟庭处理好两条鳜鱼，傻柱就知道他是准备做「松鼠鳜鱼」。

    据说，那是当年乾隆爷下江南尝过的一道名菜！

    会做这道菜的，据他所知，能把它做美味的的同行，也就那么几个而已。

    松鼠鳜鱼虽然傻柱也会但他是半吊子。

    孟庭清洗鳜鱼后，就拿着鱼，进了屋。

    娄晓娥也起身进去了。

    看到孟庭和娄晓娥都进去了，傻柱急了。

    其实傻柱挺想看孟庭是怎么做松鼠鳜鱼的，要是孟庭做的差了，失败了，做的不好，他正好趁机嘲笑一下孟庭自不量力，糟蹋了那么好的食材。

    傻柱这时，已经在心里在想怎么嘲笑孟庭了。

    想着，傻柱就按耐不住的进了孟庭的家。

    「傻柱，你来我们家干嘛？」娄晓娥坐在客厅里，看到傻柱进门后，皱了皱眉。

    娄晓娥自过年的时候他教棒梗讨红包那件事开始就挺讨厌他的，几个月前知道傻柱敲了许大茂闷棍那事后，就更觉得傻柱缺德冒烟了，现在看到他都觉得碍眼。

    孟庭听到娄晓娥的声音后，就走了出来。

    此刻，傻柱脸色有些尴尬。

    毕竟自己是不请自来，加上娄晓娥好像很反感他来。

    「那个…我没别的意思，就是想来看看你是怎么做松鼠鳜鱼的！」傻柱挠了挠后脑勺，试图缓解自己的尴尬处境。

    「看我做松鼠鳜鱼？」孟庭听到傻柱的话也懵了一下。

    不过仔细一想，很快就明白了。

    松鼠鳜鱼是一道名菜，有民间传闻说，当年乾隆爷下江南的时候，当地大厨费了不少心思做出这一道美食，给乾隆爷品尝。

    不过这民间传闻是真是假，没人去考证过。

    这松鼠鳜鱼是一道名菜却是事实，烹饪和做法都很讲究。

    傻柱现在来他家，想看他做这道菜，无非就是想看自己笑话，毕竟自己不是专业的厨子。

    想到这里，孟庭冷笑。

    傻柱想看他出丑，是想屁吃呢！

    孟庭毕竟是一个穿越者，见多识广。

    现在这个年代，不是后世那个信息大爆炸的年代，所以会做松鼠鳜鱼这道菜的厨子很少。

    而且，在这个年代，很多厨子会厨艺都是家传，父传子，就像傻柱一直引以为傲的谭家菜，也是他的父亲何大清教他的。

    当然，也有是厨子收了徒弟，师父把自己的手艺传给弟子的。

    而往后几十年的现代，互联网通讯发达，短视频行业兴起，各种各样美食的做法应有尽有。

    孟庭以前某音短视频的时候，看过不少松鼠鳜鱼的制作方法还有教程，他还真会做这道菜。

    孟庭一(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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