第41章 合作愉快

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    一盏茶的功夫之后，苏晓婉开始传授怎么积酸菜。

    原材料都是手边就有的东西。

    对于没有酸菜这件事，苏晓婉也见怪不怪了。毕竟，古代的资讯没有那么发达，别的地方有的东西，这个小地方不一定知道。而且，有很多东西人们不敢吃也很正常。

    就好比番茄，最开始也是用来观赏，没人敢吃。土豆也是一样的，要是没有人做第一个吃螃蟹的人，肯定也是没人敢吃的。

    想起螃蟹，苏晓婉就有点流口水。

    「高掌柜，你们不会也不吃螃蟹吧。」

    高建林用略带惊讶的眼神看了她一眼，「吃啊。只不过那东西肥的少，瘦的吃起来就没什么意思了。」

    「咳咳。」苏晓婉有点尴尬，本来她还以为这里的人也不吃螃蟹呢。

    「那烧烤吃么？」

    「吃啊。我家里还有个烧烤炉子呢，只不过麻烦，吃得少，而且我感觉味道也就那样。」

    苏晓婉点点头，她已经知道这里的人不知道辣椒这种调料了，而且她逛了调料店之后也没有发现有孜然卖。少了这两样东西，烧烤的味道自然会差。

    关大厨一直在旁边盯着那一缸酸菜，「这样就算是好了么？」

    「不算。这个白菜要放一个月才可以吃。现在其实温度还是有点高，最好是放在比较凉爽的地方。」

    苏晓婉皱眉，她看了一圈也没有找到什么凉快的地方。

    「有，那边有个地窖很凉快。是我们储存冬菜用的。老板很有先见之明，修的很好，进出都很方便。这个缸很轻松就能放进去。」

    「那里很凉快？」

    关大厨嘿嘿笑，「凉快，以前最热的时候，也没什么客人，然后我们就在那避暑。」

    「那弄过去吧。」

    酸菜这东西，温度太高容易烂缸。qδ.o

    从地窖出来之后，苏晓婉又交代了要怎么处理后面的事情，什么时候加水，什么时候舀掉水，要盖上盖子，还要在周围加水形成液封，密封环境更有利于菌类的繁衍和酸菜的成熟。

    交代好了这些出来，就看见高掌柜和王长庚还有小晗一人叼着一个鸡爪子。

    苏晓婉失笑，「你们三个大男人也是可以啊，都不等我们就自己吃了啊。」

    走近一看，就见三个人面前已经堆了一堆鸡骨头了。

    「吃的挺快啊，不会一锅都被你们吃完了吧。」

    小晗了立刻捧了一个碗出来，「娘亲，小晗给你留了的。」

    苏晓婉揭开盖子一看，「还是儿子最好，给我留了这么多。」

    小晗坐回去，叼着自己的鸡爪子，「建林叔叔不敢吃，还是我给他捞的呢。我就偷偷给娘亲留了一碗。」

    这一碗足有二三十个呢。小晗是真的贴心。

    关大厨和苏晓婉一起分享了这一大碗。

    爪子已经十分入味了，肉也足够烂糊，但是并没有离骨，是最合适的口感。

    高建林竖大拇指，「真的不错。没想到别人不要的东西，还能弄得这么好吃。咱们馆子里不用这个菜么。」

    苏晓婉摇头，「这东西一来是不好收拾，如果真的受欢迎的话，外面你的这些也不够吃，而且一旦餐厅开始卖，外面那些商家肯定涨价，咱们就不可能用现在这个价格拿到了。」

    高建林点头，「货源太少的确是个问题。」

    「那锅卤汤留给你，你可以卤各种肉。回头，你可以让那些店家把这些鸡爪鸭爪都卖给你，买断外面的货源。可以作为特色菜品，送给那些在店里花费比较高的人。」

    「这种东西送给那些人，(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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