第五十七章 日常十五

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形来看，可以是简单的桌面型，也可以是原木茶台或不规则的根雕茶台，从材料上来看，如名贵的花梨木、酸枝木等都是做茶台不错的材料。木质茶台坚固实用，漆后温润可人。

    一张精巧红木的茶台，造型简洁，端庄、大气。国人对茶文化的推崇，使茶台成为居室中的潮流装饰。对于饮茶者来说，喝两泡茶不仅仅是为了解渴，更是一种雅趣，而这一雅趣则是由茶台、茶叶、茶艺所包含的茶文化所构成，它们于家中营造出文气的茶道氛围，需用心慢品，可放松心灵，荡涤俗尘。

    茶台是茶庄或者茶馆泡茶用的大根雕式物件，而茶盘则是我们日常生活用来摆放茶具的地方，茶台可以当茶盘使用，但茶盘不能当茶台使用。茶台，多为茶庄或茶馆中所见泡茶时用的类似大根雕式的物件。多为树根木雕，选其材形加工有平面，为饮茶时，茶壶、杯等放其上面。另外，根据茶台的材形，设有出水道或装有弃水的水管。茶台最好的材质要数红豆杉木、香樟木等。这两类材质制成的茶台，不仅能够散发出特殊的浓郁的香气，经年不衰，其线条纹路也十分清晰美观，无修补画色，使用茶台喝茶无疑是一种美的享受。

    茶盘，是指用来盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿，多配于功夫茶具使用。茶盘可以很大，也可以很小，形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层，夹层用以盛废水，可以是抽屉式的，也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接，排出盘面废水，但茶桌下仍需要一桶相承。其选材广泛，金、木、竹、陶皆可取。以金属茶盘最为简便耐用，以竹制茶盘最为清雅相宜。此外还有檀木的茶盘，例如绿檀、黑檀茶盘等。

    茶盘和茶台的区别十分明显，此外，还有一种茶船/茶池跟二者的功能差不多，不过通常情况下茶盘长，茶池圆，茶台多为大木雕。

    茶台就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿；它可以很大，也可以很小；也有各种款式，可方可圆或作扇形；可以是单层也可以是夹层，夹层用以盛废水，可以是抽屉式的；也可以是嵌入式，单层以一根塑料管连接，排出盘面废水，但茶台下仍需要一桶相承；其中海南黄花梨的红木茶台最为清雅相宜。坐在环境清幽的茶馆，或是赋闲家中，泡上一壶茗茶，让灿烂的阳光垂挂在茶台上，看看书，写写文章，可以称得上是无上的雅兴了。而一件漂亮的茶台，一套娴熟的茶艺，更是把茶文化演绎得活灵活现。

    茶台属于茶具的一种，它用来盛装其它所有的品茶用具，而倒水、沏茶都要在茶台上完成。另外，设计简单的茶台亦可当普通的桌子用，一举两得。茶台类别多种，光从外形来看，可以是简单的桌面型，也可以是原木茶台或不规则的根雕茶台，从材料上来看，如名贵的海南黄花梨、花梨木、酸枝木等都是做茶台不错的材料。木质茶台坚固实用，漆后温润可人，不同的木质颜色光泽各有千秋，按个人喜好去选择就好。

    红木茶台古朴唯美，坐于红木茶台前，边聆听着时光飞舞，边看着茶叶在杯中沉沉浮浮，心情在茶香中渐渐放松。或约上友人二三，清泉绿茶，用素雅的陶瓷具共饮，论人生，谈世事，得半日之闲，并抵十年的尘梦。

    「茶」字看似简单，却蕴含深刻。寥寥九划，就将茶义刻画得生动有力。这是一种「水木茶香柔」的茶道意境，水的包容，茶的入味，木的承担，香的释放，柔的心境，细细品味，绵长悠远，无处不在。以品茶之心面对世俗万变，或许更见一份泰然，一份宠辱不惊，一份宁静致远。

    茶盘是用来置茶杯的，材质广泛，款式多样，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。就是盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个杯。

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