112、第112章

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    「每个锅先用白水煮红枣并红豆，大火烧开而后转中火，火不要太急，煮出的汤要清。煮出整锅的汤来之后，将枣和红豆以及杂质统统滤出去，然后再熬粥。」

    「是！」

    十几个黑衣的影卫闻言顿时行动起来，连搅锅的动作都整齐划一，一模一样。

    裴年钰：「…………」

    是真的很养眼……养这么一堆影卫，不亏。

    这腊八粥的材料略为复杂。虽然可以不止放八种材料。但是烹饪都讲究一个度，同一种粥里同时放太多的料是绝对不行的，味道太多太杂，反而影响口感。

    所以裴年钰做的打算是，用相同的米的配比作为每锅之中的粥的基底，而后视口味风格的不同，搭配不同的粥料进去。

    而每种粥的粥料，下锅的时机和先后也各有不同。再加上火候和翻勺的功力……讲究是非常多的。

    所以，先确定好做哪几种口味的腊八粥便至关重要了。

    这里一共有十口锅。但是腊八节这天有一个节礼规矩，就是各自府上熬了腊八粥之后要将腊八粥配上几道小菜、粥点，打个盒子送往其他交好的府上，作为年节的节礼。

    虽然配德上裕王府送粥的门户不多，但是也是要有一口锅预留出来做送礼的——这口锅中的粥，只能做最中规中矩的普通口味。

    剩下九口可以容他发挥不同的风格。

    「劳烦高叔去统计一下府里这几日在岗的洒扫人员。夏瑶，你去记录一下府里所有的侍女。云韶，你去统计一下府里的影卫……」

    「统计每个人的大概口味。主要是记一下喜欢吃咸粥或是甜粥，米的口味，以及有什么不爱吃的粥果。」

    千人千口，他也不可能做二百多种不一样的，只能分个大概口味类别出来。

    「是，属下领命。」

    各管事的分头去办，府里一下子便显得有些忙碌了起来。加上闻到一点点香味的影卫们略微不安分地躁动，这王府里开始有了一些即将过节的气息。
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