20 合格的大饼

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    「往日里我见你们做麦饭，都是将麦粉加水搅和了一下就下锅了，所以做出来的饼子很硬，因为面没发起来。」

    江婷将面揉成团后，放到温暖的地方让它自然发酵，虽然发酵效果不如酵母粉和老面，但也能蓬松不少。

    「以后要早点和面，放温热地方至少醒发两个时辰。记住没？」

    「记住了！」

    「好，现在你们都上手揉面试试看。」

    在江婷的指导下，一群大老爷们用对待绣花一样的态度开始了揉面，小心翼翼地生怕弄错了一步。

    江婷巡视着，有做得好的就夸奖两句，做得不好的就耐心纠正，也不知怎么的，好像找到了前世在训练营里指导学员训练的感觉。

    尽管她现在指导的只是一群火头军做大饼。

    她手下的火头军们都认真地揉着面，谁要是得了江婷的夸奖，其他人就嫉妒得咬牙，暗自较劲着。

    终于，所有的面团都躺在了一边发酵去了，江婷这才满意，道:「好了，先歇歇，等开火的时候我再来教你们扯面饼。」

    她走出大厨房，扯过搭在肩膀上的毛巾擦擦汗，这大厨房里下午的温度真是能热死人。

    分配了其他任务的火头军们已经开始挑水和淘米了，大厨房里很是忙碌和热闹。

    江婷看了看天色，回到营帐取了银子就去找周东。

    除了采买的日子，平时里的周东也没什么事儿干，除非是到了过年过节的日子火头营缺人手的时候，他才会去帮忙。

    此时他正躺在摇椅里悠哉悠哉地打瞌睡。

    「东哥。」江婷掀开门帘探了个头进去。

    周东吓了一跳，连忙光着膀子捂住自己胸前的小口口，瞪着江婷:「你怎么不叫一声就进来？」

    虽然都是大男人，但面对着江婷那张雌雄莫辨的脸，周东总觉得自己应该注意一下形象，连忙捞过一边搭着的衣服套上。

    江婷微怔，退了出去，「我叫了几声你没应啊。」

    「少废话，进来进来！」

    江婷这才又掀开门帘钻了进去，营帐里很闷热，但外面更热。

    周东狂扇扇子，埋怨道:「咋了？今儿想起找你东哥来了，是找我帮你带东西吧？」

    江婷笑了笑，「看你说的，以我俩的关系，你要是想找我做饭，就算不收钱，我也乐意呢。」

    周东哼了一声，「说吧，明儿要带什么。」

    江婷把秦玦给她的一两银子拿出来，要了三斤猪肉，一只鸡，一条鱼，一些蔬菜果子面粉等等。

    「诶诶诶，这么多，你是要累死你东哥啊？」周东作势要把扇子呼过来，「还有，什么，还要杏仁和硝石？」

    「东哥，这后面两样是给你准备的，天儿这么热，我想做点消暑的东西尝尝。」江婷讨好地给周东锤了锤肩膀。

    「你是给你自己吃的吧，少糊弄我。」

    周东勉为其难把银子揣进了怀里，又道:「现在你在大厨房大小也算个管事儿的了，要是有人不服你，你就来找我，哥给你做主。」

    江婷笑道:「知道了，谢谢哥。」

    两人聊了一会儿后，江婷出了周东的营帐后回到了大厨房。

    到了半下午，锅里的粟米已经煮上了，也到了开始烙饼的时候。

    火头军们把装着面团的盆子端回来，揭开一看，都惊讶道:「哇吼，变大了！」

    「胖了一倍不止啊！」

    「诶，你们戳一戳，可软乎了。」

    江婷走过来，伸手拍了一把想戳弄面团的人的手背，「注意卫生，洗手没。」

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