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第166章 年三十(上)
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到里面。
最上层,再盖上一个麻袋,再盖一些小棉被,只露一点点口,让它慢慢熏,直到熟烟完全烧完消散后为止。
熏完以后再挂到窗户底下继续风干。
这种腊肉,都不用做,闻着就很香很香。
江琴和江琦带回来几条,带皮儿的那,楚浩看了一眼口水都流出来了,肉条像琼脂一样,晶莹剔透。
三十那天,在家里厨房,楚浩帮着用喷枪烧皮儿,把上面的猪毛烧掉,不一会儿,便见到皮儿上的脂肪慢慢融化,一股特殊的香气扑鼻而来,混合着美拉德效应,楚浩忍不住深吸了好几口。
烧到焦黑起泡,把猪毛根儿彻底烧掉,然后用钢丝球刷干净。
「记得放点儿食用碱,不然会酸,有股哈喇味儿。」江琴在一旁叉着腰指挥。
洗完以后,肉皮朝下先蒸个50分钟。
楚浩擦了擦手,这时外间儿听见敲门声,在沙发上玩手机的楚玥穿着厚厚的棉睡衣小跑上去开门,江琦带着陈贤提着大包小包的礼物就进了家。
「师傅!」
陈贤这小子也有趣,在店里叫他表哥,在家里反而叫师傅。
今年过年,楚浩不准备开店,歇,休个大长假,于是徒弟们也清闲不少,楚浩在员工群里给他们都发了不少红包,个个都是几百块的大包,让他们连着抢了一晚上。
江琴刚刚把头发盘上,系着围裙就迎了出去,笑眯眯道:「怎么还提那么多东西?」
江琦:「都是外面买的,随便提了点儿。」
她手里有酸奶、阿胶、糕片儿、还有一盒保健品,除此之外还提了两条鲈鱼,算是一点心意,姐妹俩不说外道话,江琴滴咕了两声就拿到客厅放着。
陈贤手里则是提着一大袋水果干果,橘子、开心果、用桂皮儿花椒炒过的瓜子,还有一袋荔枝和一袋杨梅,个个鲜红剔透,一看就很甜。
拿进厨房先用盐水泡一会儿杀虫,然后再洗,楚玥最喜欢吃杨梅,洗的时候就跑到厨房里来,站在楚浩面前偷了好几个塞嘴里。
楚浩也拿了一个吃,甩了甩手上的水渍,「嗯,味道不错,很甜。」
楚玥眼睛里亮晶晶的,厨房里全是菜和肉,炉子上蒸着腊肉,香喷喷,浓郁的味道向外溢散,整个家里都是温热且浓香的热闹感觉。
陈贤脱了大衣要进来帮忙,楚浩看了他一眼,「我发现你长高了?」
陈贤一愣:「是吗?真的高了?」
楚玥笑道:「都大学了还长高个屁,肯定是错觉。」
陈贤脸一红,「我大学也发育的。」
……
外间儿,江琴牵着江琦的手问她:「怎么不回蓉城?」
江琦表情有些低落,眼睛里却仍旧是澹澹的恨意,「懒得回去。」
江琴叹了口气,「这都半年了,有什么仇放不下?再说他还是小贤的爹呢,起码要带回去给他看一眼吧?」
江琦抿了抿嘴,沉默不语。
江琴叹了口气,「昨晚我梦见咱们娘了,上次回去好像坟头没扫干净?她老人家托梦告诉我回去把草给割了,爹爱喝点花凋,咱们过完年再回去一趟,好好打扫打扫那边山头。」
江琦点了点头,坐在沙发上捧着手机,琢磨着要不要给陈贤爹打个电话。
可一想到他以前犯过的错,江琦还是不愿意原谅。
凭什么我们母女要受这个气啊?
过年?你特么的一个人过好了!
……
里间儿,楚浩抬头望去,老妈和小姨正说家常话,合着今儿年夜饭还得自己来做……
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