第二十八章 新的豆腐料理？幸平创真的？

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    远月茶寮料理学园【月鄉祭】第五日星期日早

    中央区【乆我饭店】

    马鹿见第一道料理【鸳鸯千层豆腐】受到了食客们的欢迎，连忙推出第二道料理。

    「请欣赏我们的第二道料理——【黄金脆麟樟茶鸭】。」

    正在排队想要品尝【鸳鸯千层豆腐】的顾客疑惑道：

    「鸭肉？豆腐？」

    「鸭肉跟豆腐，有这种组合吗？」

    「油腻的鸭肉与豆腐，这也是料理吗？」

    顾客的惊呼与质疑，马鹿充耳不闻，洒脱一笑：「这道料理是熏鸭加上豆腐的油炸品。」

    「熏鸭和豆腐的油炸料理？」

    「真的有这种组合吗？」

    面对着议论纷纷的食客，马鹿打开手中被餐盖盖住的料理，透过【乆我饭店】里特别布置的灯光，金光一闪，【黄金脆麟樟茶鸭】出现在众人眼前。

    一整只油炸得金黄的烤鸭摆放在橙黄色的油炸面上，烤鸭犹如棋盘一般被切成了一块一块，上面细密的淋着黑色的酱汁。

    「真的是烤鸭啊，豆腐呢？」

    「真的……没看到豆腐啊！」

    「请各位试试吧，这只烤鸭让各位免费品尝看看。」

    见众人还有些疑虑，马鹿连忙让众人品尝一番，毕竟说得再多，不如让食客们尝一尝。

    一位食客夹起一片炸得金黄的鸭肉，用力一咬，讶道：

    「有豆腐，他把豆腐藏在肉里。」

    马鹿笑道：「是的，我是把熏制的鸭肉剖开后清蒸、去骨，然后再内侧涂上豆腐。」

    「我在豆腐中加入了切成细末的皮蛋、咸蛋黄、香菜，再加上少许盐调味——」

    「豆腐的最外层则加上酥炸面衣之后油炸！」

    「外观的设计排列很有系统，上面的蘸酱令料理更美味！」

    「这蘸酱是什么？」

    不知从什么地方冒出来的小林龙胆突然问道。

    「我擦，你什么时候来的？」

    马鹿内心吐槽着，但为了生意，一切都是为了生意，只得掩饰住自己的惊讶。

    「小林学姐，我用的是伍斯特辣酱油。」（注1）

    「伍斯特辣有着浓郁的奶油味，非常可口，也偏甜，十分好吃。它的口感鲜滑清爽而且不会使人感到腻，回味也很香。」（注1）

    「不错嘛，小马鹿。鸭类浓重的动物性脂肪在经过了熏制和清蒸之后被去掉了，这是对身体很好的做法。」

    「啪啪啪啪！」

    马鹿轻轻地鼓掌，「不愧是小林学姐，一下子就被你看出了我这道【黄金脆麟樟茶鸭】的奥秘。」

    暗地里马鹿则是想，「这女人真恐怖，对于奇葩料理真擅长。不愧是原著里把120家模拟店铺都吃过一遍的远月十杰。以后要对付这个女人，想靠奇葩料理让她惊讶加分，好像不太容易。看来，还是要靠偷袭、骗来对付她。」

    「咔！」

    「咔咔！」

    食客们一口一口咬下这道【黄金脆麟樟茶鸭】，感慨道：

    「嗯！酥炸的外皮脆感十足，但豆腐部分很柔软，而熏鸭肉的外皮也是脆的，肉是软的。」

    「这道料理的优点就在食感的调和，所有的材料就像在嘴巴里面演奏协奏曲似的。」

    「啊，鸭子，鸭子在我的脑内歌唱着。」

    诸位食客们捂住脑袋，进入了美味的幻境之中，他们仿佛看见一群西装革履的鸭子正抱着小提琴，弹着钢琴，跳着舞，在咔咔的音乐声中化作美味的【黄金脆麟樟茶鸭】。

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