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第两百七十二章:热度爆炸!!
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么多精致昂贵的东西。
堆积起来的家却显得十分的冰冷。
家里冰冷,人也冰冷。
胡妈看着一旁的胡萧。
突然发现胡萧好像有那么一丝不一样了。
眼神也没有那么有攻击性了。
这个发现让胡妈顿时欣喜了起来。
但还是默不作声的继续看着电视。
「春种秋收,夏耘冬藏。」
「平凡的谷物不仅能给人带来温饱。」
「更参与的特地时刻的庆典之中。」
「广栖三江的侗寨里,新近收获的糯米。」
「外公外婆反复舂捣。」
「做成年糕,当地人叫粑粑。」
「邻村的奶奶家,油茶已经打了好几轮。」
「今天是两个家庭共同的大日子。」
「一碗油茶,米食打底。」
「葱姜茶叶水冲泡,辛辣提神。」
「要为接下来的忙碌做好准备。」
颇具民族特色的小山村里。
杨玉清从一大早就开始忙碌。
亲家从早上开始做年糕。
而她则是泡油茶。
种种的忙碌在她看来都是值得的。
等到一碗油茶入肚,杨玉清也是起身来到楼上。
从一旁的儿媳妇手中,接过婴儿。
前几天自己的儿媳妇刚刚生产,杨玉清也是成功晋级成了祖母。
按照侗族的习惯,要为新出生的婴儿举办隆重的「三朝酒」。
宴席持续三天三夜。
其他的都可以由亲友们帮忙。
唯独一种食物,需要杨玉清亲力亲为。
来到一个小房间,杨玉清搬出一个半人高的坛子。
坛子打开,里面是一只造型奇特的鸭子。
表面被涂上许多种佐料。
用来进行腌制。
对于侗族人来说,只要有一个坛子。
他们什么东西都可以进行腌制。
这种味道被她们叫做酸。
在侗族的食谱里,一切食物都可以酸。
除了酸鸭、还有酸菜,酸鱼等等。
「新鲜的稻田鱼用盐腌制。」
「潮湿的天气里,火塘上方的热力能够加速熏干鱼肉。」
「糯米饭促成发酵,水解转化的乳酸带来特殊的风味。」
「在华国两千年前的典籍中,已经能隐约的找到这种食物的身影。」
奶奶家这边忙的热火朝天。
外婆那边也已经出发了。
对于一个新生命的降临,所有人都显得很慎重。
杨玉清要拿出最好的食物招待亲家。
为此她拿出来了一只坛的酸鸭子。
时间赋予鸭肉暗红的色泽和醇香的滋味。
接触新鲜空气任能唤醒油润的脂肪。
表面的细密的肉质,哪怕是过也是让人看的胃口大开。
金黄的油脂和暗红的鸭肉相间在一起。
更别提那种独特的腌制方法。
使得整只鸭子的风味更显得神秘且特殊。
亲友们在外忙碌着,杨玉清却悄悄的来到了房间。
取下额头上的白色发带,换上深色的发带。
这是侗族中晋级祖母才能够有的待遇。
前来吃席的人家,带上的贺礼是糍粑和酸鸭子。
收下一半,返还同样的分量,是侗族人家中的礼尚往来(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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