第二百二十六章，白菜大作战

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百怪，但大部分都是较为常见的工具。

    比较奢侈的则是骑着三轮车来拉菜的，这些才是大户人家。

    每人几十斤的白菜并不算少，像老许家，八个大人还好说，那些小孩子多的家庭，可就难搞了。

    「车来了！」

    时间渐渐靠近七点，随着一声惊呼，队伍顿时沸腾了起来。

    大白菜都是从京城周边地区采摘，然后由大卡车运输到城里进行售卖。

    今年是一九年，统购统销也经历了两个年头，街道办在处理大白菜销售方面也已经有了不少经验。

    解放牌卡车从京城各个城门进来，驶向天桥、朝阳门、西直门、菜市口和阜成门等各个菜市场或者临时冬储菜销售站。

    南锣鼓巷街道这边，赵会计带着几个肩膀套着红色袖章的工作人员抵达了临时冬储菜销售站，维持队伍的秩序和组织卸车。

    整个大白菜销售工作，最艰苦的就是卸车。

    只见那拉菜的挂斗大卡车一到，穿着围裙的、从各个菜点抽调的工作人员，戴着那种一面涂胶的线手套立刻围上去卸车。

    卸下车的大白菜，分类码放，然后插上牌子堆在路边。

    许多年没有去帮忙，因为那几个工作人员力气也不小。

    菜蔬公司一般按菜心的密实程度将大白菜分为四个等级，不仅价钱不同，而且一二级菜凭证供应，三级和等外菜敞开供应。

    看着牌子上标记着冬储大白菜的价格，许多年都微微吃了一惊。

    真是便宜啊！

    一级大白菜十分漂亮，但也最贵，需要一分五厘钱一斤。

    讲真的，这个价格，真的十分便宜。

    二级大白菜是稍次一些，不过呢，也还好，价格是一分钱一斤。

    剩下的三级和四级大白菜，随意摆放在路口边儿上，就没有那么整齐码放了。

    价格也是相当感人，七厘钱和五厘钱一斤。

    购买一百斤的三级或者四级大白菜，也才七毛或者五毛钱。

    一个五口之家买三四百多斤大白菜，才可以度过漫长的冬天。

    如果全是三级或者四级大白菜，估计也就是一块五钱到两块四钱的事而已。

    这个年代，每到冬天的时候，要吃点带叶的菜，可真费老鼻子劲儿了。

    「妈，你们要买多少斤啊？」

    许多年看着工作人员卸车，对周红梅询问道。

    大白菜分级了，按照周红梅和老许老两口的抠搜劲头，估计会使劲儿购买三级和四级的菜吧。

    毕竟这两个菜，便宜，还不限量供应。

    其次，大卡车里，这种菜也是最多的。

    一级和二级大白菜要限量，从这里也可以看出来，这样的好白菜，不多。

    「三百五十斤吧，最少，一半三级和一半四级菜就可以了。」

    周红梅也盯着那些菜，改变了计划。

    「妈，那些都是老帮子，这样也能吃？」

    听到许多年的话，旁边的秦淮茹已经开口了，「阿年哥，其实老帮子也是可以吃的。」

    「咋吃？」许多年目瞪口呆，那些老帮子不是给老母鸡这些家禽吃的菜么？

    按照秦淮茹的说法，最外面的老菜帮子，在她们秦家沟，也自有一种绝妙的吃法。

    那就是码在盆里用开水浇，然后加葱姜和盐腌上两天，捞出来洗净切碎，加干辣椒末和蒜末大火爆炒，酸辣开胃，是下饭的佳品。

    嘶！

    这样也可以？

    听罢这个吃法，许多年也彻底呆滞住了。

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