100 扮猪吃虎

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    年夜饭上齐了，一桌子的好菜，看着真是色香味俱全啊！令人食欲大开。

    虾馅蛋饺、香辣炖胖头鱼、丝丝齐齐肉炒冬笋丝、酱爆落苏、燥子蛤蜊、葵花斩肉、水煮大虾、沃煎白鲞、清炒青菜、芋皮水饺等等，中间还摆了一大暖锅，腾腾冒着热气。

    「大哥，菜都上齐了，你的呢？」林鳞游从房中拿出珍藏已久的据说是宫廷流出的内法酒——金茎露。

    听这名，就感觉会很好喝。

    「你都未做，还好意思问我？」张贲手提着一捆花炮，走到院中点火放起来，劈哩啪啦一阵响，院中登时烟气弥漫，硫磺味儿煞是好闻。

    这种炮主要还是听个响，明人称作「三级浪」。要看烟花，那得等到夜幕降临，那才叫一个精彩。

    不一时，爆竹鼓吹之声，远近相闻，看来大家也都陆续开始吃年夜饭了。

    放过花炮，张贲大手一挥：「开饭！」

    众人围桌坐定，张贲和杨放也分别拿出了珍藏的好酒。

    张贲指着林鳞游道：「你小子，先罚三杯！大伙儿都做了菜，就你不做！」

    「你不也未做？」林鳞游反驳道。

    「哎呀！」张贲一拍脑袋，「差点儿忘了我的鸡！」说完跑进伙房，不一会儿，端着一只脑袋大小的黄泥团走了出来。

    「原来大哥是***啊！」杨放说。

    「你这话我咋听着不对味呢？」张贲说，「大哥做的，这叫叫花鸡！」

    「大过年的吃叫花鸡，不太好吧？」林鳞游说。

    「你可以不吃啊！」张贲将泥土打碎，露出里面油乎乎的荷叶包，连声呼「烫」，手忙脚乱地将荷叶包丢在了桌上。

    掀开荷叶，一股肉香夹着淡淡的荷叶清香扑鼻而来，露出了里面油汪黄嫩的整鸡。

    「哇！好香。」越容笑道，「看着就很好吃呢！」

    「好几年的嘉定三黄老母鸡。」张贲也朝越容咧嘴笑，「小妹你多吃点，很补的。」

    林鳞游伸筷子扒拉了两下：「大哥，你这鸡跟谁学的？这毛都没拔干净……」

    「你懂个卵。」张贲收敛起笑容，「叫花鸡就是连毛一块烀的，不会吃别吃，我还省了。」说着费劲地撕下一只鸡腿，放到林珑面前的碗里，脸上又洋溢起笑容：「小妹你多吃点。」

    「先别忙着吃啊！」林鳞游起身倒酒，「我们大家先干一杯！欢迎四位姑娘来到我们三郎之家！」

    张贲：「三狼？」

    林鳞游正色：「三郎！三个男儿郎！」

    排行老三的杨放：「吓我一跳，我还说，这啥时候成我的家了……」

    喝了杯中酒，大家各自挑了自己喜爱的菜吃第一口。

    林鳞游并不喜爱吃鱼，但是，这鱼是喜爱的人做的，那当然第一口就得吃它了。

    「嗯——这鱼真不错，鲜嫩可口！」这时候还未有辣椒，提味靠的是花椒、生姜、褐芥末、石蒜、香荽等，去腥用的是黄酒。

    看来越容的厨艺还是可以的！

    越容难得地夹了一筷子鱼肉放到林鳞游碗里：「林总旗喜欢就好。」

    林鳞游心中大喜，一口将鱼肉吃了，得意朝张贲和杨放抖抖眉。

    却见小妹有点不高兴的样子，第二筷赶紧就伸过去夹了她炒的「丝丝齐齐」，尝了一口，说出的话反而令小妹更不高兴了：「小妹啊！你这菜，是不是忘放盐了啊？」

    小妹嘟着嘴：「我放了！你吃了人家味重的鱼，自然就觉得我的菜淡了！」

    「那行，那我尝尝你做的酱爆落苏……」

    嗯……还是有点淡哪！

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