第七百四十九章：【五龙羹】

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    略一定神后，李逸就开始安排起了工作。

    「郝师傅。」

    李逸冲郝力保示意：「高汤都在这个保鲜柜里，汤品制作就都交给你了，具体需要什么我待会儿做的时候跟你说。」

    「好。」

    郝力保答应得痛快：「要什么汤你说一声就行，待会儿我先洗点清汤出来备用。」

    李逸也应声点头：「辛苦了，洗大概十斤就够了，不够随时再洗。」

    见他们一说一应，后方几个徒弟看向李逸的眼神都变得有些奇怪，像是在看个傻子。

    这小子还真指挥上了？

    他到底知不知道郝师傅的身份啊？

    国宾馆的行政总厨，整个行业里，有几个人真敢拿他当二厨用？

    这小子还真像模像样的给郝师傅交代起工作了，他怎么敢的啊？

    然而，李逸在给郝力保安排完工作后，就回身看向了后方几个徒弟。

    「三灶。」

    李逸冲大徒弟陆远山问：「烧焖炖烩焗都会吧？」

    听到他的问题，陆远山一愣，下意识的看了眼郝力保。

    但郝力保却面色平静，丝毫没有开口的意思。

    于是，陆远山就老老实实的点头回答：「会。」

    「好。」

    李逸笑道：「那【玉质龙筋】、【金鳞鲍甫】、【琉璃龙骨】就都交给你做了。」

    陆远山闻言，顿时一惊。

    这三道菜都是师傅昨天晚上给他们描述过的菜，被师傅说得天上有地上无，但却没想到李逸直接就把这几道菜交给他来做了。

    「我不会啊！」

    他下意识的说了句。

    「没事儿，很简单的。」

    李逸指了下砂锅，笑道：「就按红烧干鲍的做法做就可以了，就是把干鲍换成其他材料，把鲍汁换成高汤就可以了。」

    听他这么说，陆远山顿时就放心了不少。

    李逸说的这几道菜他不会做，但红烧干鲍他还是会做的。

    这时，郝力保才开口说道：「原材料都已经帮你处理好了，就是烧一下而已，还不会做吗？」

    听到他开口，陆远山也不再多说了，当即点头：「知道了，师傅。」

    随即，李逸就转向了二徒弟，问：「【金龙献福】，【乌龙吐珠】都是郝师傅的拿手菜，你应该会做吧？」

    这个问题很好回答，二徒弟马上应声：「会，师傅教过。」

    「那就好。」

    李逸当即吩咐：「这两道菜交给你做，五灶，【蟠龙菜】和【五龙羹】你做。」

    听到李逸甩过来两道菜，三徒弟顿时瞪大了眼睛，赶忙说道：「这两道菜我不会啊！」

    「没事儿，我教你。」

    李逸说着，就从冷藏柜里取出了昨天做好的卷切，示意：「这就是【蟠龙菜】的原料，你负责切片摆盘，上锅蒸熟就可以了，出锅以后再用胡萝卜雕个龙头龙爪，勾一层玻璃芡就可以了。」

    三徒弟闻言，心中略松，但随即就赶忙问：「那【五龙羹】呢？」

    【蟠龙菜】他昨晚还听师傅说起过，但【五龙羹】他就听都没听说过了。

    「【五龙羹】也简单。」

    李逸卷了卷袖子，示意：「你跟我来拿材料，我做一遍你就知道怎么做了，水台也来。」

    说着，他就回身向储藏室走去了。

    三徒弟迟疑了下，看向了郝力保。

    「去啊！愣着干嘛？」

    郝力保瞪了他一眼，随即冲负责水台的徒孙招呼：「小马，去啊！(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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