第六百二十八章：四种蒸法

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新一口天价炒饭，老唐当场拜师最新章节！

中央戳了个窝。

    从蛋黄碗里拿了一瓣咸蛋黄，放在了猪肉馅的窝里，李逸就用右手拇指按着咸蛋黄和猪肉馅，然后用左手的虎口收起了面碗的碗口。

    一点点收着，面碗口也一点点合拢了起来。

    最后将收好的口捏平，李逸将面团放在掌心里搓圆，一颗白白胖胖的汤圆就做好了。

    「镜头过来。」

    李逸冲摄像机示意，将镜头拉近后，就竖起了右手的大拇指：「看。」

    直播间观众看到他的手势，纷纷发着弹幕。

    「点赞！」

    「牛哔！」

    看到满屏的「牛哔」，李逸无奈摇了摇头，解释：「让你们看我的指头，这上面有猪肉馅，还有蛋黄，看到了吧？

    在下一次包的时候，如果用这根手指接触到汤圆的面皮，那面皮就脏了。

    虽然吃起来没问题，但就没有那么白了，影响美观。

    所以，在包汤圆的时候，和馅料接触我只用这一根指头。

    然后再下一次包的时候，就继续用这根手指来按面剂，就像这样。」

    李逸说着，就拿起了一颗面剂，放在掌心，然后用右手拇指按在了中央。

    面剂被按成了一个面碗，李逸抬起右手拇指，只见指肚上的馅料已经粘在了面碗里。

    而李逸的右手拇指指肚，已经干干净净了。

    「像我这样来按，手指上的馅料就会被包进汤圆里，不会对表面造成污染。」

    李逸说着，一边熟练的包好了第二颗汤圆，随后放在掌心搓圆，一边叮嘱：「在搓的时候，也要注意，不要让右手的拇指接触到汤圆，这样也可以避免污染。

    多包几次，注意好这根指头，就可以保证出品质量了。」

    说着，李逸就将搓好的汤圆放在了第一颗汤圆旁边。

    只见两颗一模一样大小的汤圆躺在案板上，造型圆润，体态丰满，表面光滑匀称，很是漂亮。

    现场摊主见状，不由得发出了一阵惊叹声。

    而直播间里，观众们也在发着弹幕赞叹。

    「逸哥他是真想教会我啊！」

    「看着简单，实际上难到批爆！」

    「哇！白白胖胖的好可爱！」

    「逸哥连这点都想到了，他真的，我哭死！」

    「学会了，今晚做给女朋友吃，哦，我没有女朋友，打扰了。」

    包汤圆只要掌握好方法，包起来也是很简单的。

    刘艺菲只看了一会儿，就能包得像模像样了。

    很快，李逸挖出来的猪肉馅就包完了，一共包了一百五十多颗汤圆出来。

    最后一批馄饨已经盛出去了，李逸往锅中添了些水，烧开后，就把汤圆下了进去。

    汤圆飘起后，李逸用漏勺压着又煮了片刻，等到面皮变得晶莹剔透，就捞了起来，放进了小碗里。

    一边盛着汤圆，李逸一边解释：「这个汤圆的汤底，就用馄饨的汤底就可以了。

    不用觉得奇怪，川省的肉汤圆汤底，还要放红油辣椒，如果食客有要求，咱们的也可以放，但只能放红汤，白汤最好还是吃原味。」

    将肉汤圆分发出去后，李逸冲洗了下手，看了眼天色。

    时间过得很快，夕阳已经西下了。

    见状，李逸擦了擦手，开口说道：「咱们抓紧时间，争取把蒸法的四道小吃也教给你们，明天的时间也可以宽裕一些。

    这四道蒸法小吃，就是【咸蛋黄狮子头】、【咸蛋黄糯米肉丸】、【咸蛋黄肉松青团】还有【咸蛋黄流沙包】。」

    (本章未完，请点击下一页继续阅读)
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神圆头圆肚皮的《一口天价炒饭，老唐当场拜师》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第六百二十八章：四种蒸法免费阅读.https://www.jhsssd.com