第五百二十二章：【枣庄辣子鸡】

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    面对他们几人的主动请缨，李逸头也不回的吩咐：「麦麦去扒蒜，小垒去烧锅开水。

    小明哥，你去拿些辣椒，洗干净拿给我，就是我让小吕买的那种一窝蜂薄皮青椒。」

    「我知道。」

    黄小明应了声：「我吃过，枣庄辣子鸡的灵魂就是那个薄皮辣椒。」

    给他们安排了任务后，李逸也将小吕买回来的那只公鸡从笼子里抓了出来。

    「咯咯咯！」

    公鸡活力十足，被抓出来后还在叫着。

    李逸单手抓着它的翅膀根，然后腾出了拇指和食指，捏着它的鸡冠子，让它的脖子露了出来。

    跟着，李逸就将它喉咙下方的毛拔了个干净，露出了下方的鸡皮。

    他拿过了一个小碗，随后拿过小刀来，一刀下去，就给公鸡抹了脖子。

    顺手放下刀，他将公鸡挣扎着的爪子抓住，倒着拎了起来，让鸡血都流进了碗里。

    吴垒往锅里添满了水，开了灶火。

    回头看到李逸手中的公鸡，吴垒开玩笑：「逸哥，你这是要歃血为盟吗？」

    「歃什么血，不怕感染啊？」

    李逸笑了笑，没有解释。

    公鸡血是补阳，补血的好东西，他打算一半做血旺，一半***血面，待会儿一起给刘艺菲送去。

    「是这个辣椒吧？」

    黄小明在储藏室里找到了辣椒，但有些不确定，就拿出来给李逸看了下。

    见李逸点头示意，他才拿着辣椒回到了洗菜池前，清洗了起来。

    「终于做我家乡的菜了。」

    黄小明一边洗，一边咽了口口水：「我们鲁省的炒鸡真的特别好吃，家家都会做。」

    赵金麦在一旁扒蒜，闻言打趣：「小明哥，你家不是青岛的吗？不应该从小吃海鲜吗？」

    「我们也不是顿顿都吃海鲜啊？」

    黄小明笑着解释：「我们那也经常吃鸡，有一道菜叫香酥鸡，是先把鸡卤熟，然后再炸。

    喝啤酒的时候点一份，特别下酒。」

    「怪不得你酒量那么好，原来是因为吃了香酥鸡。」

    赵金麦开着玩笑。

    「那当然了。」

    黄小明笑了笑，随即示意：「下次有机会，带你们去我老家哈啤酒。」

    「哈啤酒儿，吃蛤蜊！」

    赵金麦模仿着青岛的口音。

    「是吃嘎啦。」

    黄小明纠正了下，笑道：「嘎啦也特别下酒。」

    赵金麦笑问：「所以青岛的菜都是为了下酒而存在的吗？」

    黄小明微微一愣，自己也笑了起来：「哈哈！好像还真是！」

    说话间，开水已经烧开了。

    李逸将鸡放进了盆里，用开水烫了一下，把毛全拔了下来。

    鸡毛比鸭毛好拔得多，除了鸡头上的毛多一些，其他地方的毛烫过之后，轻轻一拔就能拔下来。

    而鸡头上的毛也可以用指甲抠着，一点点将它们拔下来。

    看到李逸仔细拔着鸡头上的毛，吴垒上前来问：「鸡头还要拔吗？直接丢了不就好了？」

    「丢了干嘛？」

    李逸头也不抬，随口反问。

    「不丢干嘛？」

    吴垒问：「难道还要吃啊？」

    「当然了。」

    李逸将鸡耳孔上的毛也都抠了下来：「鸡头这么好吃，干嘛不吃？」

    说着，他拨了下肥硕的鸡冠：「这么厚的鸡冠，口感很棒的。」

    「啊？」

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