精华书阁 > 一口天价炒饭,老唐当场拜师 > 第四百三十四章:你收徒弟吗?在线阅读
第四百三十四章:你收徒弟吗?
精华书阁 www.jhsssd.com,最快更新一口天价炒饭,老唐当场拜师最新章节!
绵羊来到餐厅的第一件事,就是参观了昨天制作的酥点。
在看到托盘里美轮美奂的【荷花酥】,【玉兰酥】的时候,她眼中已经开始冒星星了。
「好好看啊!」
她瞅着酥点,想要伸手摸一下,却又不敢动手。
想了想,她冲李逸问:「逸哥,这个我可以买吗?」
李逸微微一愣,笑着点头:「可以啊!隋便挑。」
「那我都要!」
绵羊兴冲冲的伸手拿起了一朵【玉兰酥】,放在掌心打量着,惊艳赞叹:「在直播里看,【荷花酥】要更漂亮一点,但这么看,【玉兰酥】好像更好看啊!花瓣开得好细腻!像白玉一样,下面还有树枝,哇!太绝了!」
李逸来到一旁,笑着解释:「做【核桃酥】的时候,酥皮多了些,没用完,就做成树枝了,刚好和【玉兰酥】配起来,一白一黑撞色,很好看。」
「这是用巧克力粉做的吧?」
绵羊闻言,拿起了旁边的【核桃酥】,赞叹:「我看到视频里你是怎么做这个核桃的了,太妙了,我都没想到居然可以用圆头镊子做出这种纹理来。」
说着,她回头问:「这里面是两颗完整的核桃仁儿对吧?」
「对。」
李逸点了点头:「你可以尝尝。」
「我先打开看看。」
绵羊说着,就到一旁的案台前找到了一把小刀,把【核桃酥】放在了案板上,用小刀切进了【核桃酥】的竖纹里,小心翼翼的把【核桃酥】别开,分成了两半。
用巧克力粉和成的酥皮,无论是色泽还是纹理,甚至是硬度,都和真实的核桃有得一拼。
切开了【核桃酥】的核桃壳后,顿时就露出了里面两颗完整的核桃仁。
但和生核桃仁不同,它里面的核桃仁是挂着一层糖壳的,色泽晶亮。
「琥珀桃仁!」
绵羊兴奋的叫出了它的名字。
这种琥珀桃仁,就是把糖浆熬成琥珀状,然后把烤好的核桃仁倒进去炒制而成的。
她看直播的时候,看到了李逸操作的全过程。
在炒好核桃仁后,李逸就带着其他人一起用糖浆将核桃仁两两粘在了一起,粘成了一个完整的核桃仁。
随后,他们把琥珀桃仁放进冰柜里冻硬,固定住了它的形状。
等到琥珀桃仁冻硬后,李逸才带着其他人一起用和好的巧克力酥皮,包裹住了琥珀桃仁,并且用小刀,和用番茄罐头自制的圆头镊子,做出了核桃的外形,最终做成了【核桃酥】胚。
最后,把【核桃酥】胚放进烤箱烤熟后,这道【核桃酥】就做成了。
在看直播的时候,绵羊就在屏幕前流着口水。
而当时的杨韶越她们,在尝到这个【核桃酥】以后,更是像吃到了山珍海味一般,惊艳不已。
所以,绵羊今天过来,就打算亲自尝尝这几道酥点,味道到底有没有节目里表现得那么夸张。
切开了【核桃酥】,确定了内部真的和节目里一样后,她赞叹了几句,就迫不及待的把【核桃酥】放进了口中。
入口先是外层酥皮仿佛饼干一般的酥脆口感,紧跟着,牙齿就碰到了内部略显坚硬的【琥珀桃仁】。
冷却的糖壳口感有点像水果糖,但只是虚有其表,因为太薄了,牙齿轻轻一压,就碎裂开来,让里面核桃仁的香气迸发了出来。
嚼着【核桃酥】,绵羊已经抑制不住满脸的笑意了。
尝到这一口,她就确定了,杨韶越她们不是演的,这个是真好吃啊!
看到她吃着【核桃酥】,赵金(本章未完,请点击下一页继续阅读)
紧急通知:精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com,请重新收藏书签!
为您提供大神圆头圆肚皮的《一口天价炒饭,老唐当场拜师》最快更新,为了您下次还能查看到本书的最快更新,请务必保存好书签!
第四百三十四章:你收徒弟吗?免费阅读.https://www.jhsssd.com