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第2034章 力道的掌握

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    纳尔逊买了个关子,「其实你可以在去尝尝安然先生的牛排,也许你就能得出答桉来。」

    菲瑞斯道:「牛排我当然要尝,但你别卖关子了,我就想知道为什么你会这样说!」

    纳尔逊道:「好吧。」

    他指着格里菲斯的牛排道:「其实任何一块牛排都可以像安然先生那么处理,但不是每个人都能处理的如此恰到好处!」

    「作为一个美食评论家,我自己也会做菜,我知道想把牛肉里的纤维打散是没问题,但力道却十分难以掌握。」

    「如果你力道大了,牛肉纤维全都被打断,你吃起来就不是嫩的口感,而是跟肉泥一样,毫无体验!」

    菲瑞斯听了连连点头,是这么个道理。

    「如果你力气用的轻了,那纤维打不断,作为一块老牛排,你依然还是不怎么嚼的动,那就是失败!」

    「这个力气要恰到好处的打的纤维将断未断的时候,才是最好的!」

    菲瑞斯听到这里才恍然大悟,「果然,听你这么一解释,我算是了解了,这个步骤果然是最难的,作为西洲的厨师们,真的不会有人会这么本事!」

    「而我们的安然先生却轻易做到了,这就是他暴打牛排的原因!」

    「各位观众,你们学会了吗?」

    她摊着手问这句话明显就是玩笑。

    「卧槽,这特么谁学的会?我觉得这没有二十年苦功,根本做不到这种程度。」

    「可是安然好像还不到三十?难道他十几岁就开始学了吗?」

    「各位,你们大概不知道,夏洲的人的厨艺真的不是我们西洲人可比的,人家就比西洲厨师的高,能学会这种方法不足为奇。」

    「服了,西洲厨师真跟人家没的比,如果我会这一招,那我就不用去买那些贵到离谱的牛排,也能吃到鲜嫩可口的牛排!」

    大家议论纷纷中,菲瑞斯道:「其实我觉得安然先生还有个厉害的地方,就是他的牛排做出来,不加任何酱料也非常好吃,这点让我非常佩服!」

    纳尔逊点头道:「如果加上别的酱料,反而不好,黑椒酱的味道会遮掩牛排本来的香味,不过当然了一般厨师是没他这个水准了!」

    「需要用酱料来增加味道,安然先生的不需要,我认为增加任何酱料,都是对这份牛排的不尊重,对安然先生厨艺的鄙视……」

    「说句实话,从安然先生牛排进入我嘴里的第一口开始,我就完全被那种味道征服了,尤其是里面的汤汁布满整个口腔的时候!」

    「我是天哪,那简直是无以言表的快乐和满足!作为一个美食评论家,我吃过的东西不计其数,但我敢保证,我从没吃过这么好的美味!」

    菲瑞斯也非常同意,「可能各位观众们不了解,觉得我们在吹牛,或者是有些夸张了,但我想告诉大家的是,纳尔逊先生说的没有一点夸大的成分,完全都是实话,不带一丝虚假!」

    纳尔逊不免遗憾道:「可惜的是,安然先生并不需要靠这手艺来吃饭,这也只是一时兴起之作,这真是美食界的一大损失,也是广大美食爱好者的损失啊!」

    「的确如此!」菲瑞斯道:「这种美食,实话跟你说,天天让我吃,我都不会腻,但可惜的是我们不会经常遇到这种幸运的事!」

    纳尔逊也是长叹一声,「吃了安然老师的牛排,其他牛排,恐怕我会有一段时间难以下咽了。」

    「不过也不是完全没机会!」菲瑞斯道。

    「哦?难道菲瑞斯小姐有别的办法?」听到这话的时候,纳尔逊眼睛都亮了,他的确是想在品尝一次,毕竟美味谁不喜欢。

    菲瑞斯道(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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