第二百四十八章 .杀年猪（下）

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新整座大山都是我的猎场最新章节！

的热火朝天，外屋地和西屋，女人们忙的热火朝天。

    今天干活的人太多，赵家外屋地就转不开了。金小梅、徐春燕把靠边站支到了西屋，然后在西屋切猪下水。

    外屋地那口大锅也没闲着，王美兰不断地往锅里下着丸子。

    两条大里脊，都被切了。四分之一留着炒蒜薹、炒芹菜，四分之一切大片说是要炸锅包肉，还有四分之一切块挂糊准备炸肉段。

    最后，四分之一剁成了丸子馅。

    此时大锅旁，立着一个很奇怪的容器。这容器是麦乳精桶做成的，底部往上一公分处，有个拇指肚儿大小的洞。

    而麦乳精桶的盖子被剪去了一圈，这样就能塞进桶里了。除此之外，盖子上还焊了根铁棍儿，整得就像个搋子似的。

    这样一来，把和好的丸子馅装进桶里后，手握那棍往下一按，麦乳精盖向下平压，便有丸子馅从底部的小洞冒出。

    冒一公分，便用筷子往下一拨，馅落入油锅一滚，瞬间一个小丸子就飘了起来。

    这等「神器」，都不用问，必是出自张援民之手。

    ……

    屋外，随着酸菜下锅，慢慢地咕嘟。另一口锅里，猪头也有六七分熟了。

    韩大春也让赵军把那猪头捞了出来，放在旁边的菜板上凉着。

    这样就空出了一口锅，正好韩大名灌好了血肠，便重新烧水煮血肠。

    这边吃杀猪菜，不把血肠往里烩，大伙嫌那样一煮墨迹。血肠煮好以后，切块蘸蒜泥。

    猪头稍凉，赵军、李宝玉、解忠、解臣一起动手把肉都拆了下来。

    等血肠煮完捞在凉水里拔上，韩大春便刷锅，把猪头肉下到锅里红焖。

    下锅时放了不少汤，等猪头肉熟了的时候，汤还剩挺多呢。

    旁边有提前准备好的盆，盆底铺了三张干豆腐，将盆底覆盖得不留缝隙。

    红焖的猪头肉，连汤带肉地就往盆里擓。擓完了以后，上面再盖上两张干豆腐，这个放凉了以后就是猪头焖子。切成小片，当凉菜吃。

    赵军馋这一口，都馋一年多了。但平时杀野猪的脑袋都不要，而且一般都是扒皮，没有褪毛的时候。

    刷锅、烧油、熬糖色，切好的下五花肉块下锅翻炒，直到每一块肉都通红的时候，韩大春才把一盆清水倒进去。

    这时候，西院的红烧排骨已经出锅了。韩大名去李家掌勺，炒蒜薹、炒芹菜、炒下水。

    韩大春这边，杀猪菜锅里的方肉也已经熟了，他用筷子扎着挑出来放在大盆里，让解臣送进屋里去切片。

    然后，韩大春又把之前的八成熟方肉片铺在酸菜上，此时锅里汤咕嘟着小泡，散发着香味。

    刚出锅的方肉烫手，女人们用手指尖按着慢慢地切。而炸完丸子的王美兰，此时已经在炸肉段了。

    炸好的肉段，拿到屋外让韩大春用空着的那口锅做溜肉段，王美兰则继续往锅里下挂糊的肉片。

    这时候，就已经过了十二点。

    手头没活的女人，开始放桌子。东院孙万山的媳妇，端着个大盆从墙头递过来。

    盆里装的是红豆大米饭！

    赵、李两家的锅没有闲着的，王美兰就请孙万山媳妇帮忙焖饭。

    左右邻居住着，而且今天孙万山一家也来赴宴，孙万山媳妇自然不会拒绝。

    而这红豆饭，在这边也是有讲究的，只有重要客人或是逢年过节才焖这个饭。

    赵军、李宝玉抬着两张靠边站到东屋，今天赵军家吃饭的，光男的不算未成年，就将近三十人了。

    女人、孩子那就更不用说了，按十个(本章未完，请点击下一页继续阅读)
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神百李山中仙的《整座大山都是我的猎场》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第二百四十八章 .杀年猪（下）免费阅读.https://www.jhsssd.com