第580章 煮螺蛳粉

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别摔着了。」

    夏明回头两眼发亮地说道：

    「姐姐！螺蛳！六子哥他们买了螺蛳回来！可以吃粉啦！」

    果然，是提到吃的了，这才急呢！

    夏冬儿之前泡菜的时候就弄了一坛子酸笋泡着，一直没有煮过螺蛳粉。

    倒是先让店里的众人尝了一把三臭之一的臭豆腐。

    榴莲什么时候能吃到，是预计不了了。

    可这螺蛳粉，却是能做的。

    前些天她便说了，等买到好的螺蛳就开始做。

    没想到今天一回来就被这小家伙给逮住了。

    「好好好，姐姐这就去，」夏冬儿一边跟着往里走，一边笑着说道，「螺蛳都泡好了吗？」

    「好啦好啦，」夏明连连点头，那用力的样子连同头上的发丝儿都好像在跟着一起努力，「卖螺蛳的哥哥说已经提前清过沙子了，刚刚六子哥他们也泡了水。」

    夏冬儿到后院的时候，便见店里的两个伙计正围坐在一个大盆边，手里还拿着大剪子，「咔擦咔擦」剪着石螺屁股。

    一见她回来，其中一人便道：

    「掌柜的，猪骨汤已经煲起来了，就等着你回来呢！」

    夏冬儿上前看了看，还真是像模像样的：

    「那行吧，这都准备好了，今天就吃螺蛳粉了。」

    「太好了！」夏明小手不住地拍，「姐，现在做什么，我可以帮忙吗？」

    「现在先来做炸腐竹，」夏冬儿往厨房走去，「这个用不着你，油温高着呢，你呀，看着就好。」

    干豆皮是有的，油温烧热后往里面一放，就能看见薄薄的皮儿渐渐膨胀起来，冒起了许多小泡泡。

    几秒钟就能好。

    炸出来的腐竹金灿灿的，散发着热腾腾的油香。

    这活儿是真不难，只要油温足够，动作够快就行了。

    夏冬儿的效率可高了，没一会儿就弄出一大盆来。

    她每次吃螺蛳粉，是最爱里面的腐竹片的，自个儿做，这东西当然是少不了，能一口气吃个过瘾。

    炸腐竹准备好后，另烧一锅热水，将米粉放进去煮好，捞出来过一遍凉水。

    这样会让米粉吃着口感更好更顺滑。

    「去让他们把清洗好的螺蛳送来，我先炒一锅。」夏冬儿转头跟夏明说了一声，就走向了放腌菜坛子的地方。

    刚才她看过了，这次买的螺蛳多着呢，一锅也炒不完，肯定是要分次吃的，先炒一部分再说。

    「哎！」

    夏明脆生生地答应了一句，就往外跑去。

    夏冬儿则是搬来了腌制酸豆角的坛子。

    一打开，便是一股子酸溜溜的味道扑面而来。

    还没吃到嘴里呢，口水便忍不住在嘴中泛滥开来，怎么也止不住。.z.br>

    夏冬儿都不由得做了个吞咽的动作，这才手脚麻利地拿赶紧的长筷子从里面捞了些酸豆角出来，又把坛子封好了，刷刷刷地将酸豆角切成了小段。

    「唉？你回来了！」正把酸豆角放盘子里呢，她便听到了贺春秋的声音。

    这家伙脸上红扑扑的，一看就是刚忙完了赶回来的。

    急匆匆地洗了个手，贺春秋就走上前来：

    「到哪一步了？夏明说今儿个吃螺蛳粉？嘿，还好我回来得及时，要不就错过了这等好事啊！」
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