第562章 参观学院

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下的饭菜，正好送去周边村庄里喂养家畜，也能避免浪费了。」

    几个御厨越听越是来劲儿。

    真有意思啊！

    他们以往学厨，都是跟着家里还有大师父身边规规矩矩地慢慢积累，到了一定年份后，便取代师父的位置，继续留在御膳房里当值。

    除了负责宫里的几顿大餐，平时最多也就是研究研究，怎么进一步改良上一辈传下来的方子了。

    现在教导徒弟，当然也是按照这么一套来。

    算是一对一或者一对几的精英小班制度。

    如「美食家」这种大规模收生的厨艺教学，他们还真没接触过。

    更别说这些在食堂打工，竞争表彰的模式了。

    没有伴随君王的刺激，却有另一种奇特的新鲜感。

    齐御厨连声道：

    「好好好，这样多好！有这么个地方，正好让大家实践学到的内容。

    而且大家大部分学的一样，就更能体会到各人之间的差别了。

    家贫者在此劳工，还能补贴一下生活，便于静下心来学习。

    剩下的菜送去农户家里，既能避免浪费，这真材实料喂出来的家畜，也能长得膘肥体壮，到时候正好收来学院里做菜。

    真好！」

    「不止呢，」另一位御厨说道，「这大锅饭的火候最难掌握了，也最锻炼人。如果连这都能做好，之后的小份炒菜，就更容易了。为了让大家迅速提升，夏……夏院长也是操尽了心啊。」

    对夏冬儿的称呼，也从「夏掌柜」直接跳转到冯管事刚刚提过的「夏院长」一职了。.z.br>

    冯管事一双眼睛笑意盈盈，没有特意开口说话，心里却暗道：

    何止啊。

    有了师生自觉轮值，学院里都不用再单独雇佣厨子负责全校师生和魏竼等护卫的一日三餐了，这可省下了一大笔钱呢！

    毕竟厨艺好的大厨，酬劳可不低。

    厨艺差的倒是简单，随便去村里找几个农妇都能糊弄几锅大乱炖。

    但以后学院里各个地方的厨子都有，像齐御厨他们这样的存在也不少，做得难吃了，人家不嫌弃？

    好歹也是个厨艺学院，总不能食堂的饭菜普通到让厨子们难以下咽吧？

    自己做就避免了这个问题。

    有缺点也很正常，毕竟大家都在这儿学艺嘛！

    今儿个有人火候没掌握好，说不定明儿个轮到自己时，正好也有什么地方还需要改进呢。

    大家吃饭时，都会多一些客观评价，少一些刻意挑刺了。

    剩饭剩菜送去农户，可不是免费的。

    他们能借此雇了农户送柴火和便宜新鲜的菜过来，包括后院儿那一大片菜圃，也是联系好互助的农户来打理的。

    可以说，「美食家」的这个食堂的存在，就能达到一箭多雕的效果。
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