第506章 酸

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    「嘶……」

    厨房里其他人也都咽了咽口水。

    瞧着夏冬儿那边的番茄，都好奇起来。

    这是要做西红柿炒蛋吗？要不怎么用了这么些西红柿？

    可是，要炒蛋的话，这西红柿丁会不会切得太小了些？

    此时，前头营业的高峰期已经过去。

    毕竟四季酒楼是出了名的难定座位，而且每天不会无限量地翻台迎客。

    虽说位置不好抢，可也是为了保证每天的品质数量，让食客们吃得满意，店里的伙计们也不至于忙坏到无法休息。

    这会儿，小六子跟关小志二人的任务已经完成，不需要再守着灶台边了，只是偶尔前头哪桌客人需要临时添个菜才会让小二过来说一声。

    其他时候，他们已经可以做自己的事情。

    正好闻到了这阵子番茄的酸甜香气，他们俩也就收拾干净了灶台，清洗了双手走了过来：

    「师父，要做什么，有什么需要我们帮忙的吗？」

    「暂时没事，那边烤鱼也有人看着了，你们就在这儿看看吧，我有事时再跟你们说。」

    夏冬儿翻炒着锅里的西红柿丁，加上一点儿盐，继续翻动。

    切小的西红柿丁很快开始出汁，在大勺子的轻压下，更是噗嗤噗嗤地挤出了本身的汁水，慢慢地在锅里头被熬成了浆糊状态。

    被夏冬儿提到的伙计，却是一下子站直了身体，盯着小六子二人，满脸写着「我的任务我来保护」，好像生怕有人抢了他的活计。

    这烤鱼，他可是已经盯了有段时间啦，谁都别想抹去他的参与感！

    小六子跟关小志：……

    他们真没想抢。

    在这儿看师父做菜不挺好的吗？还能多学一学呢。

    今儿的新菜，正好是他们还没做过的。

    「这番茄是用来做什么菜？」小六子一贯比关小志大胆能说的，此时有疑惑，想也不想就问了出来，「他们都以为师父你要做西红柿炒鸡蛋呢！但我看这不像。」

    不同的菜，食材的处理方法也不一样。

    这西红柿的模样，明显和炒鸡蛋的时候不同了嘛！

    他跟其他人可不同，才不会被迷惑住呢。

    夏冬儿点了点头，看锅里已经炒到位了，便加入大碗热水，开始继续熬煮，同时回答了小六子的问题：

    「当然不是西红柿炒鸡蛋。说了我今天主要是做几道跟鱼有关的菜，这一道就叫番茄酸汤鱼，风味大概与西红柿牛腩、酸汤肥牛一类相似，都是以酸为主的，所以要用到这番茄丁。」

    小六子跟关小志同时咽了咽口水。

    酸这种味道，好像一提起来就会叫人不由得浑身一抖皱起眉头，可同样的，也是催生口水的力气啊。

    要不怎么还有「望梅止渴」的说法呢？

    又有锅里的那股子西红柿的酸甜味同时刺激着，就更叫人犯馋了。

    偏偏夏冬儿还没停下，仿佛被两个徒弟的到来引出了话题，干脆把今晚做的这几道主菜都提了一遍：

    「烤箱里头做的是烤鱼，很快就能拿出来放上配菜了，继续烤一阵子便能好。

    蒸锅里头是做的孔雀鱼和剁椒鱼头，你们细细闻一闻，是不是还能闻到剁椒的味道？

    那里头炖的是鱼头豆腐汤，待会儿喝一碗暖暖肠胃，剩下的鱼汤还能下点儿粉丝面条什么的当宵夜。

    现在做的就是番茄酸汤鱼，做完以后，就该做菊花鱼了，那个主要是用油锅炸一遍，为了保证油炸的口感，得及时上桌吃，所以放在了后面。

    最后，正好用炸过的油，来(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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