第504章 蒸鱼

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计一口答应下来，比夏冬儿还惦记此事呢，不时就要往烤箱那边看一眼，好像他真能透过这结实的板子看到烤箱内部的鱼似的。

    要不是知道夏冬儿记着时间，他都要隔一会儿就问一声到时候了没有。

    这边已经吩咐出去了，夏冬儿就将注意力放到了下一道菜上。

    正好，孔雀鱼的腌制时间也差不多了。

    夏冬儿从柜子里拿出了一个大大的白色圆盘，再将腌制好的鱼肉轻轻放到了盘子里，被片开后尾部相连的一片片鱼肉，这么沿着盘边一一摆开，前头中心处，再放上一个鱼头作为造型中心，展开的尾部，一一放上薄薄的姜片和葱段。

    乍一看去，可不就像是一只开屏的孔雀造型？

    旁边等着烤鱼的伙计伸头瞧了一眼，就惊讶地低呼了一声：

    「哎呀，掌柜的，您这鱼弄得有意思，还有这模样的呢！挺好看，挺好看的。」

    他虽然没见过活孔雀，但孔雀的图案还能不认识吗？

    夏冬儿之前也没说过今晚具体有哪些菜式，大家便只知道和鱼有关。

    至于其他的，都是各猜各的，总归不知道正确答案的。

    但无一例外，都相信一定会很好吃。

    现在瞧来，不仅会好吃，还很好看呢！

    夏冬儿笑了笑，没有说话，只自顾自地将油淋在了鱼肉表面上。

    油还是得有的，别怕油腻，等蒸出来可不会觉得这么点儿油分有什么大碍。

    相反，它还能锁住水分和鲜味，让鱼蒸出来的味道更好呢！

    这伙计本也没打算让夏冬儿跟他讨论的，只是瞧见以后忍不住说出来了而已，倒是引得其他人也往这边看了几眼。

    要不是手里还有活儿，就该过来围观了。

    那盘子已经做好了造型的鱼肉，也在大家的注视下，被夏冬儿端起来放进了蒸锅里，盖上盖子以后瞧不见了。

    之后就等鱼蒸好以后放上配菜，浇热油便能完成。

    同样还需要经过蒸制的，还有一道剁椒鱼头呢！

    今儿个留出来的鱼头，一个用来做孔雀鱼的造型了，还有小半此时正在大锅里头「咕噜咕噜」炖着鱼汤呢。

    剩下的，那当然就得归剁椒鱼头这道菜了。

    有的人是不爱吃动物头的，总觉得有些可怕，或者有那么点儿心理障碍。

    还有的，可能就是单纯地觉得没什么吃头。

    毕竟只是个脑袋，除了骨头和皮儿还能有啥？要吃干嘛不吃肉啊。
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