第400章 鲶鱼效应

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  要说全换新的倒不至于，但干净程度和以前绝对是不同了。

    不仅是这些硬件措施，各家的小二服务态度也好了起来，务必让上门的客人感受到让他们「宾至如归」的热情。

    再之后，就是菜单了。

    以往得过且过的店铺，在感觉到竞争压力以后，终于动起了脑筋，开始主动去研究怎么把菜做得更好了。

    这些厨子或许没有夏冬儿、贺春秋这样来自现代的多样积累，但他们在做菜上，也是这个时代最专业的那一群人。

    以前是觉得没必要，现在却从四季酒楼的那些新鲜好吃的菜肴上看到了不一样的选择。

    原本有的菜式，便进一步去想怎么控制火候口感，让它们变得更好。

    没有的菜式，则去认真钻研。

    没道理四季酒楼的那个小丫头都能胡思乱想弄出那么多有趣的菜肴，他们这些年纪大的前辈不行呀！

    鲶鱼效应在甘泉镇的饮食方面体现得淋漓尽致。

    就因为多出了一家四季酒楼，整个镇上的饭店小食摊，都一起盘活了，一下子将饮食发展往前推了一大步。

    在这之后，这种影响还会往外进一步扩散。

    难怪会说竞争是促进发展的推手。

    可不就是这样的吗？

    本来被捕捉后死亡率居高的沙丁鱼群，就因为往里面丢了一条鲶鱼，就能大大提高生存率，让渔夫的收益提升。

    而甘泉镇也一样。

    本身没什么活力的饮食业，就因为四季酒楼这条突然冒头的「鲶鱼」，打破了原本的平静，便让其他店铺也跟着灵活起来。

    年前才回来的人们便发现，甘泉镇和以前不太一样了。

    不仅多出来了一家四季酒楼，就连其他小店也跟从前不同了。

    记得街角那一家，因为招牌手擀面很受欢迎，店里的小二对人向来是爱搭不理的。

    这次过去，居然会主动笑着打招呼，还热水毛巾地前后送来，连结账离开的时候，都会态度热忱地送出门去，跟以前截然不同。

    城东那家，往日里接待的人也不少，不知道是人手不够还是店主不在乎，每次过去都觉得踩在地板上黏糊糊的。

    这回再看，却发现店里突然亮堂了起来，甚至每一桌上都放了一个小小的花瓶，里面装着一朵小野花。

    并不名贵，却别有雅趣。

    如这般的，还有不少，连同其他与食物无关的商铺，都有了细微的改变。

    就好像他们并不是一年没回，而是已经外出好些年了。

    往年回来，也没这么大的变化呀！

    但大家伙儿也不会去细究是为什么。

    管他呢！

    总归享受的是他们这些客人就好了。

    夏老爷子和李家就看得比他们深了。

    光是一家铺子，就能带动整个镇子。

    而且，这种变化还不是官府特意提出来，逼迫他们去改变的。

    而是潜移默化间，就由他们自己自发地去促成了，没有一点儿勉强，一个个还乐得很呢！

    夏老爷子他们一直在镇上待着，本来感觉还不是很明显的。

    也是最近外出闲逛，才从其他人口中听到了这方面的考虑，再一细看比较，可不就是这样？

    顿时就如一把刀直接划破了浓雾，将真相摆在了眼前。

    商户们在意的是变化后得到的店铺收益。

    客人们只在乎这种变化以后，他们去消费时能够得到的待遇提升。

    而夏老爷子跟李家这样儿人在官场上的，自然就考虑得更多了。

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