第388章 吃饺子咯
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种汤底都是要提前准备着的。
像现在这样需要吃到多种口味的时候,都不用再浪费时间去特意再单独熬出几种不同的浓汤来,店里的随时就可以取用。
汤底分成了这三种,里面的饺子馅儿,却不都是一样儿的。
不过,那就要等到正式吃的时候,才能知道每个饺子究竟是什么味道的了。
夏老爷子对此非常感兴趣,听夏冬儿解释了以后,特意给自己舀了一碗,眯着眼睛说道:
「这吃饺子居然也有这趣味,不就跟过日子一样吗,谁也不知道明儿个是苦是甜,也不知道下一个饺子究竟是肉馅儿的还是菜馅儿的。」
夏冬儿跟贺春秋一听到这话,就不受控制地对视了一眼,眼神中都流露出几分微妙的笑意来,但谁也没明说。
夏老爷子哎,您这算是新夏朝的《阿甘正传》吗?
人家是吃巧克力感悟人生道理,您这是吃饺子,也真是缘分了。
夏老爷子可不知道巧克力是个啥玩意儿,也不认识什么阿甘的,感叹了一句之后,就端着碗喝了一口汤。
才吃过炸饺子和蒸饺,这会儿就想喝点儿汤汤水水润润口呢!
他年纪大,胃口一般是不如年轻人那么好的。
而香醋的味道最是开胃了。
所以才刚一闻到那锅里的酸汤味儿,不等后面,就忍不住给自己盛了一碗。
醋汤的味道调得正正好,一点儿也不会让人觉得酸到牙疼的地步,配上切得小小的葱花儿香味,别提有多解腻了。
方才吃多了饺子里的馅儿,现在喝了口醋汤,感觉食欲更好了!
连喝了几口,眼看着碗里的汤都淹没不了碗中的饺子了,夏老爷子在意犹未尽地停了下来,又给自己舀了一勺子热汤,这才吃起了饺子。
水饺果然是好吃的,煮出来的口感,又和前面两种不同了。
大多人喜欢吃的是饺子里的馅儿,觉得那才有味道。
可夏老爷子从小就有些不同,他最爱吃的就是水饺的边儿了。
包饺子是捏在一起的那个边儿,煮熟了以后,吃起来格外带劲儿。
又有饺子汤的香味儿,也不会觉得寡淡无味。
而这饺子边儿好不好吃,也是他判断这份饺子能不能让他喜欢上的重要标准之一。
毕竟,饺子皮擀得太厚,或者是包得时候没能拿捏住恰当的褶子程度,厚实过头了,吃着就会觉得干,甚至还会觉得中间的面皮没有煮熟,略有些夹生。
太薄,煮的时间稍微久一点点,就容易变得软趴趴,甚至一碰就破了皮漏了馅儿,还不如直接吃薄皮馄饨呢。
那种他最爱的饺子皮口感都跟着没了。
所以呢,他最爱的还是那种不薄不厚,既能咬下来感觉到面食的嚼劲,又不至于厚到夹生的地步。
眼下这饺子显然就是非常不错的那一类了。
夏冬儿的饺子皮擀得就很好,包饺子的人动作生疏一些,也不至于弄得一团糟。
只要不是夏明包出来的那种奇形怪状的,都很容易煮成最好的状态。
里面的馅儿果然也是不一样的。
夏老爷子一口气连吃了三个饺子,竟然正好都是不同口味!
有酸菜肉馅儿的,有牛肉馅儿的,最后一个居然是用某种鱼类做出的饺子,煮在醋汤里一样很好吃了,若是另一锅鱼汤汤底,想必会更加鲜美!
夏老爷子吃的速度又快了几分,想尽快吃完以后,再试试其他两种汤底。
其他人这会儿也都吃到了不同味道的饺子了,不只是汤饺,蘸水饺子也一样。
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