第374章 土豆宴（下）二合一章节

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    大概是因为土豆本身的淀粉质感，就这么单独吃着，也不会觉得不舒服，还没来得及上米饭，大家就一股脑儿地将盘子里好些菜都抢走吃进了肚子里。

    掌柜的那小小的脑袋里，仿佛装着许许多多精彩的世界。

    今儿这土豆宴上，居然有好些都是他们从前没有吃到过，甚至是没有听说过的东西。

    除了看得出土豆形状的菜式以外，还有一种叫土豆泥的。

    土豆煮熟后切成小丁的状态，然后热锅冷油放入蒜泥和同样切丁的泡椒炒出香味，接着加入青椒碎粒小火翻炒，之后再加上少许的开水，煮到锅里的水分蒸干。

    这时候，才把之前已经煮熟了的土豆丁倒进去，加上酱料调味等等，不停地翻炒按压，将锅里的土豆变成土豆泥。

    煮熟后的土豆会变得面面的、软软的，按压起来并不费力，很快就能变成泥状。

    加上水煮几分钟以后，适时撒入合适的盐，然后撒葱花出锅。

    这就是一份辣味土豆泥啦。

    除了这种口味的以外，还有另一种口味的土豆泥。

    今儿算是难得用了存量不多的奶酪芝士了。

    土豆丝披萨里是一份儿，这边的土豆泥里也有一份。

    芝士焗土豆泥的口味，与前一份辣味土豆泥又有不同，混入了西式的口感，奶香中透着几分咸甜，好这一口的，绝对不会失望。

    青椒去籽切碎，番茄切小块，准备好适当的蒜泥，土豆同样是去皮后洗净煮熟，捞出来捣碎成泥状，加入油盐拌匀。

    在锅里用油将蒜泥炒香。

    蒜这玩意儿，不一定是人人喜欢的。

    有的人甚至一碰到蒜就会忍不住干呕。

    但就像是葱和葱油不同一样。

    蒜泥炒香以后，也有一种特别的气味，不像生蒜那样呛人。

    同样是有蒜瓣本身的味道，但又被油激活出了另一种香，倒不像是生蒜那样让人难以接受了。Z.br>

    加在菜中，提味增鲜，还挺好吃。

    这蒜泥炒香后，加上切好的青椒碎与番茄块，已经煮熟捣好的土豆泥，再次翻炒。

    几分钟后盛出，撒上切碎的奶酪芝士，平铺在表面。

    放进烧好了温度的柴火大烤箱中，等到表面上了色，就能出炉了。

    两种不同口味的土豆泥，却都趁热被吃了个干干净净。

    前一种辣味更加突出，吃进嘴中，土豆的淡味中混入了泡椒的刺激，又有蒜泥的香加以中和，怎么吃都觉得爽透了！

    后一种，没有前一种那样过于辛辣，却加入了芝士的奇妙口感。

    一勺子切下去舀起来，就能看见漂亮的拉丝。

    其他人不说，反正几个年纪不大的小伙子都吃得格外开心，跟玩儿似的。

    又好吃，又有趣。

    贺春秋这样习惯了这些口味，却因为来到新夏朝，很难再经常品尝的人，更是把带有芝士的这些菜式，一个没放过地吃了过去。

    就怕做这个费劲儿，下一回想吃到，还不知要等到多久呢。

    除了这些以外，下饭菜当然是少不了的。

    香喷喷的白米饭上桌后，大家就赶紧端着碗各自盛了起来。

    菜虽好吃。

    可要真的吃到饱，还是得有米饭才行。

    毕竟大家伙儿都是中式肠胃，就习惯这么吃。

    店里的米饭是极香的。

    选了优秀的米源，比普通杂粮米要贵出不少。

    配上合适比例的甘甜井水，烧出来的柴火饭下菜或是单吃都顶顶出色。(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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