第二百一十九章 筹备热锅子

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    等到店里的客人吃得差不多了，夏冬儿便让阿智挂了个牌子暂停接客，开始准备起他们自己吃的午饭来。

    算着下午休息的时间比较长，加上今天还有新成员加入，又因为下雨天气有些凉了，夏冬儿干脆准备起了热锅子。

    也就是在现代很受欢迎的火锅。

    没什么烦恼是火锅解决不了的，如果一顿不行，那就两顿！

    现成的火锅料是没有的，但材料却不缺。

    之前就熬制过的红油，平时做部分辣菜会少放一些，如今正好用来做红锅的底料。

    考虑到小孩子肠胃弱，要吃清淡点儿，还有其他人估计也想多一个选择，夏冬儿又特意弄了个白锅。

    这个就更简单了，厨房里的高汤便能用得上。

    自家的店，卫生什么的再讲究不过了，完全不用担心干净不干净的问题，更不可能用什么地沟油。

    便是店里的伙计都知道，自家掌柜的在卫生方面的要求有多严格。

    厨房里的菜就是他们自己吃，也跟客人吃的是同一批次的，根本用不着区别对待。

    店里夏冬儿姐弟俩，加上小二和帮工，如今一共就十三人了。

    正好满满地围坐在大桌子前。

    一楼的大方桌将四个边缘下方折叠的部分支起来，就变成了一个大圆桌，位置比方桌时更多了些。

    他们一店的人坐下刚好合适，不用再另外分出一桌来，还得特意多弄几个锅子。

    热锅子的锅具是早早就让杨大叔打好了的，一直都没用上呢。

    今儿也算是头一回使用了。

    夏冬儿先在厨房里炒制底料。

    有的人嫌麻烦，会直接拿外面卖的那种火锅底料直接加开水熬煮，然后就下菜。

    这样倒也不是不行。

    只要底料选得好，做出来还是好吃的。

    可是，前面的处理稍微改变一下，做出来的火锅味道绝对会更上一层楼。

    夏冬儿在这里可买不到现成的火锅底料，步骤就更多了些。

    当然，这味道也就更棒了。

    就是这红锅的料炒起来太呛人了些，弄得她都想直接支个炉灶在院子里炒制这些东西了，好歹比厨房里通风一些。

    小六子他们即便吃过辣，也算是有些承受力了，也耐不住这火力，在旁边呆了一会儿，就被熏得往外退，眼泪都咳出来了。

    倒是贺春秋还好，一边咳着一边在里头帮忙递东西。

    瞧着夏冬儿憋得满额头汗，眼睛都熏得有些发红了，贺春秋抬头瞧了瞧这厨房里的空间，又看了看周围的布置，心里突然有了计划。Z.br>

    但现在不是说的时候，他被那锅里的香味儿迷得真是要馋坏了。

    本来就经不得饿了，闻到这熟悉的火锅香气，真叫人怀念啊！

    贺春秋用力咽了咽口水，见夏冬儿将高汤倒进了炒制过的底料中熬煮，连忙道：

    「太香了！我的天，我都好久没吃过火锅了！在国外天天都是面包牛排，吃得我肠胃都要萎缩了。好不容易回国，还没吃上大餐就来了这儿，连顿饱饭都混不上。

    现在可算是要活过来了。

    小夏老板，小夏美女，你可真是我的救星啊！

    难怪说他乡遇故知是喜事儿呢！」

    夏冬儿转头就是一句「闭嘴」：「你再在旁边唠叨几句，待会儿就自己坐一边去吃白饭配咸菜。」

    这话可比什么呵斥都好使。

    虽说店里的咸菜也挺好吃。

    可有火锅在前，他怎么能忍得住看着别人吃这个，他却(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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