第459章 烤鸭店开业

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    金珠想也没想便道,「就说现在气温异常,这些鸡鸭家禽什么的,虽然在有地龙的室内养着一时半会没事,但是,那么多养在一起,长久以往也不是一回事,为了避免出问题,还是提前宰杀的好!」

    来旺应了一声,「是,小人知晓了!那小人现在就去?」

    「等下!」

    金珠叫住了来旺,又交代了一些事情,才让他走的!

    「小姐是这么说的?」

    钱庄头听到来旺的话,惊讶不已。

    来旺点头,「是的,小姐说了,属于庄朴的鸡鸭鹅她不管你们怎么处理,但是,属于老爷他们的鸡鸭鹅,全部都宰杀好,除了鸭子外,鸡,鹅到时候都送到金家村的小山坡那边!」

    「行,我知道了!」

    钱庄头沉默了片刻,还是点了点头,表示自己知道了!

    来旺笑着道,「行,那我就回去了,钱庄头您尽快安排人把宰杀好的鸡鹅送去吧!」

    顿了下,来旺又道,「对了,小姐让你选六个机灵,心细的男子,到时候要在新铺内当烤鸭工还有铺子内的伙计!」

    「还有,还要选几个妇人到时候要在后院清洗碗筷,准备吃烤鸭时需要的配料啥的!」

    钱庄头见来旺来了说完话就要走,忙道,「来旺,那么冷,你不缓一会再走吗?」

    来旺摇了摇头,拍了拍身上穿的棉袄,示意自己穿的很暖和,「不了,我不是很冷,别忘了今天选好人,明天就送到小山坡啊!!」

    话落,来旺转身出了角房,便顶着寒风,踩着积雪,朝金家村步行走去。

    金珠不知道,钱庄头本来只是安排庄朴宰自家的鸡鸭鹅,但是,思来想去,觉得还是跟着主家一起最好,便大手一挥,让家里的媳妇和闺女把属于自家的鸡鸭鹅除了各留了一对种鸭,种鸡,种鹅外,其它的也都全部宰杀了!

    至于庄内的其余七家庄朴,有样学样,都只留下来年下种的,其余也都跟着宰杀了!

    不知道钱庄头为了选去铺子干活的人,费劲了心思,次日一早,就把选好的人都送到了金家村的小山坡!

    她现在忙着看来秋制作包烤鸭吃的荷叶饼!

    来秋又端来了一份粘在一起的荷叶饼,「小姐,您看这个咋样?」

    金珠「嗯」了一声,伸手把碟子内的荷叶饼拿了起来,随后一层一层的撕开,每张都拿起来看了看,发现饼薄如纸,绵软洁白,尝了一口发现嚼之富有弹性,才满意的点了点头。

    「可以,这样就行了!」

    「是,小姐!」

    来秋闻言呼出了一口气,今个一天她都在试验这个荷叶饼,连续几次,要么太厚,要么一撕就烂,要么就是撕都撕不开等等各种问题!

    最后还是小姐提醒她,是不是需要把面团先一个个按扁后都泡到油内,然后再一个个摞到一起擀开,最后再蒸才算是成功!

    金珠喝了一口水,顺了顺嘴里的饼子,才又道,「来秋,你再多练习练习这个荷叶饼的制作,然后过两天我派你们去教人庄朴怎么制作!」

    来秋,「是,小姐!」

    在「全聚德」做室内最后收尾,打扫的时候,金珠这边也在紧锣密鼓的让来秋几个培训那几个选好日后需要在「全聚德」内烤鸭以及片鸭子,做荷叶饼和各种配料的庄朴!

    「小姐,奴婢回来了!」

    金珠看了眼来秋,「来秋,她们片鸭子练习的咋样了?现在需要多久才能完整且快速的片好一整只鸭子了?」

    「小姐,现在片好一整只鸭,大概需要一炷香!」

    来秋想了想,又有些委婉的表示,「庄朴内的妇人都(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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