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第9章 惊艳的清蒸鲈鱼
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「这条鱼比较大,蒸的时间也要适量延长,九分钟比较合适。」
估计了一下时间,很快秦琅将蒸锅中的鱼盘端出。
鱼盘上的鱼肉已经呈现出了和进蒸锅时完全不同的白嫩质地,仿佛一筷子就能顺着清晰的纹理将其夹下一般。
清鲜的鲈鱼香味在打开蒸锅的那一刻,便充斥了整个厨房,美妙的滋味让蛋宝忍不住咽了口口水,眼巴巴地看着那鲈鱼。
想吃…
「先忍一忍,等下应聘结束回去给你做好吃的。」秦琅安抚了一下嘴馋的蛋宝,随手将鱼盘中的鱼肉摆好在鱼盘中,放上切好的三丝,泼上热油。
鱼皮在热油下迅速收紧的同时,鱼肉的香味也越发激烈地迸发出来,与大葱丝、红椒丝、姜丝遇到热油后爆发出的香味混合在一起,绝妙而有层次感。
「完美!」
浇上锅中煮沸的豉油汁,秦琅忍不住赞叹。
「走吧,让罗辉大叔尝尝。」
…
「我说老罗,你这就是把我当外人了。」
餐厅内,一位戴着眼镜的中年男人与罗辉对坐,「你新店开业,我还是从其他老伙计那里知道的。」
「缺挂职御灵厨,为何不找我?」
「老李啊,我这不是怕你忙么。」罗辉轻咳一声,「而且我这小庙,也容不下你这尊大佛啊。」
「杰出级烹调师算什么大佛?」老李无奈摇头,「你这人就是脾气倔,有困难从来不肯说。」
「这菜单上鱼都没几种。」他指了指面前的菜单,「东夏市水产丰富,很多食客无鱼不欢,你怎么解决?」
「有一个可以做水产类菜肴的挂职御灵厨。」罗辉摸了摸鼻子,「这会儿正在后厨准备试菜。」
「嗯?」
老李敏锐地注意到罗辉的表情。
多年好友他很清楚,罗辉每次心虚都会下意识摸摸鼻子。
沉默了一下,老李忽然开口,「那个挂职御灵厨有称号么?」
「没…」
「成为御灵厨几年?」
「刚登记…」罗辉轻咳一声,「但是我看他还挺自信的…」
他说话的声音越来越低。
「这样的新人你也敢让他挂职?」老李叹了一口气,「罢了。」
「待会试菜我也尝尝。」他盯着罗辉,「他要是厨艺不行,你也别硬撑着,就让我在你这里挂职,不要挂职费只要分成,就这么说定了。」
罗辉刚要说什么,忽然扭头看向后厨。
秦琅端着菜,放在罗辉的面前,「清蒸鲈鱼,罗辉大叔尝尝看。」
说罢,他才好奇地看向那个从自己走出后厨就一直盯着自己的男人。
这谁啊?
老李审视的目光从秦琅身上转移到清蒸鲈鱼上。
他的脸上浮现出几分意外。
这香味…
这摆盘…
他竟然挑不出什么毛病来。
「这鱼好啊!」
罗辉尝过后的一声赞叹,让老李目光微凝。
他毫不犹豫地夹起鱼腹上的一块肉,蘸上棕色的豉油汁后送入口中。
咸鲜之中,带着一丝甜。
略一咀嚼,鲜嫩的鱼肉便在口中化开,清鲜不腻的味道充盈口鼻,恰到好处的口感让老李有种拍案叫绝的冲动。
这样的厨艺…
刚登记的御灵厨?!
开什么玩笑!!!
「决定了!」
在老李震惊的工夫,罗辉一拍桌,神采奕奕地看着秦(本章未完,请点击下一页继续阅读)
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