第一百章 婚宴酒席

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    小画在大厅里跟顾客聊天，这时进来一位女士，她进来后就认出了小画。

    她道：「周小画，你怎么在这里呢！」小画回头也认出了，「郝蕾蕾，是你呀？」

    郝蕾蕾道：「我是来这里吃饭的，看看这里的菜肴怎么样，好的话在这里办结婚酒席的。」小画笑着道：「我是这里画爱盛宴的老板。」

    郝蕾蕾道：「真的巧了，你们这里可以办结婚酒席吗？」小画道：「可以的，我们三楼星期日正式举办婚礼酒席。」

    郝蕾蕾道：「那我今天尝一个菜，多了我吃不了。」小画道：「可以啊！就在一楼散客区吃吧！」郝蕾蕾道：「可以，我想点一个西湖醋鱼。」

    小画道：「你在这里坐一下，我去后厨。」小画来到厨房，「徐大伯，有一位顾客要订婚宴酒席，想尝一道西湖醋鱼，看看菜做的味道怎么样？」

    徐大伯道：「这个顾客看来有点水平，西湖醋鱼是一道名菜，还是由我来做吧！」

    西湖醋鱼又名宋嫂鱼，是浙江传统金典的名菜。徐国厨道：「小铁柱，准备一条草鱼。」小铁柱宰杀一条草鱼，去肚去磷，清洗干净。二愣子准备好配料，交给徐国厨。

    徐国厨从鱼尾部入刀，将鱼后背劈成两片，带鱼骨的称雄片，不带鱼骨称雌片。锅中水烧开，放入葱姜蒜、料酒。

    要先放雄片，再放雌片。然后转小火，不要让水烧开，期间还要加几次凉水。将鱼片捞出控水。锅中鱼汤，加入白糖，倒入米醋，酱油，小火熬制，最后水淀粉勾芡。撒上姜末，装盘。

    小画端着西湖醋鱼来到郝蕾蕾的座位，郝蕾蕾细细品尝了一口，「好吃，跟大师傅烧的一样。」小画道：「肯定好吃啦！是国宴厨师烧的。」

    郝蕾蕾道：「你们婚宴现在有几个厅。」小画道：「三个厅，玫瑰厅25桌，地中海厅35桌，金碧辉煌厅45桌。你考虑办多少桌。」

    郝蕾蕾思考片刻道：「35桌吧！多少钱一桌。」小画道：「三个价位，1699元、1899元、1999元。」郝蕾蕾道：「没有优惠吗？」小画想：我买房子的时候，她帮助了我，再加上是第一个订婚宴酒席的，「可以给你优惠，9折，你看怎么样？」

    这时又来了两个人打听婚宴酒席的事情，她们也非常满意。本市还没有见到怎么专业的婚宴区。

    郝蕾蕾道：「那么有主持人和摄影师嘛？」小画道：「有我们这里有，如果你还没有请支持人和摄影师，可以在我们这里请。」郝蕾蕾交了星期日婚宴酒席订金，高高兴兴地开车回家了。

    星期日一大早，小画道：「爱诚，跟我去画爱盛宴帮忙，今天中午光酒席就有105桌。」爱诚道：「那***什么工作呢！」

    小画道：「你帮忙煮汤吧！105桌汤够你忙乎的了。」爱诚照看的是蹄花汤，主要原料猪蹄、芸豆，将105个电砂锅打开，开高温水烧开，转小火熬制，一直到婚宴酒席开始。

    小画来到爱诚面前，帮他擦去额头上的汗水，「爱诚，你吃点东西吧！」爱诚到：「等会吃，闻都闻饱了。」爱诚拿起一块糕点塞进小画的嘴里，你吃一点糕点，看把你忙的。

    画爱盛宴的人都调动起来了，徐国厨也来三楼婚宴厨房坐镇指挥。婚宴的菜都是预订好的，只是数量多，大家来来回回忙个不停。
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