第七百零八章 过年，佛跳墙香气惹人馋！

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的闽菜。

    没错，正是佛跳墙！

    佛跳墙又名福寿全，是FJ省FZ市的一道特色名菜，属闽菜系。

    相传……

    该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

    佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍孤、蹄筋、花孤、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和老酒，文火煨制而成。

    成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

    一般来说。

    这佛跳墙所需要的食材多种多样，熬制的过程也比较复杂。

    加上这里是四九城。

    所以……

    佛跳墙这种东西也是颇为罕见。

    但在大年三十这一天，江晨取出了一坛已经准备好的佛跳墙，打开上面封好的荷叶之后。

    顿时……

    一股颇为霸道，混合着酒香，各种食材的香气，便是从后院不断飘散，然后来到中院、前院。

    几乎家家户户都是闻到了这股味道！

    「这味道……什么菜这么香啊，像是肉味，又不像是猪肉或者羊肉……」

    「有点像是海鲜，怎么还有一股酒味？」

    「是啊，这到底是什么菜，居然这么香，连我家做的油炸丸子的味道都被盖住了！」

    说话之人是后院的刘海中，也就是现在四合院的一大爷。

    为了庆祝自己成为了四合院的一大爷，今年过年刘海中也是下了血本让老伴买了二斤五花肉，做了不少炸肉丸子。

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    本以为凭着这炸猪肉丸子，大年三十的时候能好好享受一回。

    但闻到了佛跳墙的香气之后。

    刘海中也是觉得嘴里的肉丸子瞬间就不香了！

    在刘海中身旁。

    刘光天和刘光福二人也是闻到了佛跳墙的味道，不过他们比较机灵，趁着刘海中愣神的时候，各自伸出快子在刘海中面前的盘子里夹了一个肉丸子，送入口中品尝了起来。

    而刘海中也是很快发现了这一点，当即怒骂道。

    「两个小兔崽子，敢抢老子的东西，是你们两个飘了，还是觉得大年三十老子的皮带抽不动你们了？」

    「没有挣钱，老子白吃白喝养活你们就够了，还想吃肉丸子！」

    「媳妇，给我按住这两个小兔崽子！」

    顿时……

    后院刘家之中，也是传来了一阵刘海中打孩子，以及刘光天、刘光福哀嚎，求饶的声音。

    而与此同时。

    中院的傻柱家中。

    随着何大清重新入职轧钢厂，凭着自己精湛的厨艺，坐稳了二厨的位置，一手谭家菜让一干厂领导赞不绝口。

    ….

    尤其是到了年关，厂里各种招待越来越多。

    而轧钢厂呢？

    靠着一个南易，一个何大清，宫廷菜、谭家菜。

    有时候还拿出一些南易自己研究的新菜，以及何大清所学的其他菜系，包括川菜、鲁菜之类。

    也是让轧钢厂的订单，一直从今年排到了明年上半年的时候！

    所以……

    在这种情况下，何大清也是向轧钢厂提出了申请房子的请求。

    在经过了各种关系之下，也是分到了一间原本属于四合院之中某户人家，后来这家人搬走了之后，便是一直空了下来的房子。

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