第204章 鸡胸肉饼

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    回到「轻食吧」，叶小薇开始准备晚饭。

    她准备***胸肉饼、黄瓜炒鸡蛋，再来一个菠菜杂粮馒头。

    她来这边以前跟何明打过招呼了，让他先不要和面，自己今晚要做一种新的馒头。

    取一把菠菜，摘取干枯发黄的叶片后清洗干净，放在热水里烫一会儿，随后捞出。

    放凉以后，稍微挤一挤水分，切成菠菜碎，切的越碎越好。

    切好以后，和面的时候加上菠菜碎一起和就好了，这样做出来的馒头，颜色是翠绿的，看着就很健康的颜色。

    她让李乐乐把菠菜碎端到对面酒楼交给何明。

    「你跟他说，和面的时候把这些菠菜碎加进去，剩下的就跟平时蒸馒头一样。」

    叶小薇交代道。

    李乐乐接过木盆后点点头：

    「好的，小薇，我知道了。」

    李乐乐端着木盆出门了。

    叶小薇开始***胸肉饼。

    减脂期间，肥肉肯定是要少吃或者不吃的，应该吃牛肉、鸡肉这种低脂食物，当然，瘦肉也可以适当吃一些。

    但是，牛肉简直太稀有了，叶小薇没办法弄来牛肉，就只好变着花样的***肉了。

    先把香菇泡上，然后把鸡胸肉剁碎，打入鸡蛋清，顺着一个方向搅打上劲，这样做出来的鸡胸肉饼才会成型不易散，而且吃起来口感软弹。

    随后，把胡萝卜切小丁，香菇也切碎，放到鸡胸肉里面，再加盐、胡椒粉、酱油调味，继续顺着一个方向搅打，直到全部混合均匀。

    锅中薄薄的涂一层油，用勺子蒯一勺鸡胸肉，放在锅里，慢慢煎至定型后翻面再煎，就这样小火慢煎，直到把肉饼煎熟。

    然后，叶小薇又做了黄花炒鸡蛋，两个菜就做好了。

    这时，菠菜杂粮馒头也蒸好了。

    何明端着过来：

    「小薇，这馒头蒸出来是绿的，绿色的馒头，我还是第一次见呢。」

    「是啊，里面加了菠菜，蒸出来自然就是绿的了。」

    叶小薇笑眯眯的说。

    何明点点头：

    「也就只有能想得出来这样的做法了。」

    何明说完就回酒楼了。

    叶小薇把饭菜摆放好。

    一个菠菜杂粮馒头，两块鸡胸肉饼，一小碟黄瓜炒鸡蛋，这样的分量刚刚好。

    把饭菜分装好，叶小薇和周蔷薇等人一起给客人们上菜。

    「今晚的菜都有什么啊？我从中午回去就开始想着今晚吃什么。」

    有位面善的夫人问道。

    叶小薇把饭菜端到那位夫人面前，「主食是菠菜杂粮馒头，还有鸡胸肉饼和黄瓜炒鸡蛋。」

    「这馒头竟然还是绿色的？好神奇啊。」

    那位夫人看见馒头时一脸惊讶。

    她还是头一次见到绿色的馒头呢。

    叫什么菠菜杂粮馒头，是用菠菜做的吗？

    「是啊，这馒头里面加了菠菜呢。」

    叶小薇笑眯眯的回道。

    那位夫人咬了一口，连连点头：

    「嗯，吃起来味道很特别。」

    「还有这鸡胸肉饼，里面放了香菇吧？好香啊。」

    「这是鸡胸肉吗？怎么一点也不柴？」

    「对啊，我以前一点也不爱吃鸡胸肉，就是因为太柴了，可是你家的鸡胸肉吃起来很嫩滑。」

    「加了香菇和胡萝卜以后，口感还更加丰富了。」

    「是啊，一口下去感觉要爆汁，太好吃了。」

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