第220章 大厨舅舅帮铺路

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    「好，到时够本钱的话都可以考虑，眼下我到是想多卖掉几个食方。」

    「做菜我真的好喜欢，脑子里也有好多吃法就等着试一试手了。」

    「开铺的事需要很多精力，还需要人手。」唐简解释。

    「我到是想要把更多干货、泡菜、小吃的都做出来，将铺子当作坊，作为一处据点库房，由更多人手向外送货。」

    「给酒楼、茶楼、干货铺、杂货铺、各种铺子和大户人家送货，其他镇的买家也可来找我进货。」

    「而不主做酒楼这样直接面对客人在场吃的生意，铺面大了要本钱，铺面小了来不了几个客人。」

    越是大铺越招人关注，越开大铺越赚钱快。

    但开大铺的可不是普通人家，背后必然有一个大家族撑着。

    「不过若能开铺，铺面上的生意肯定要稳住了的。」

    「作坊可以开在后院里，往外送货要的是人手并不占多少地方。」

    见二舅眼底一闪而过的遗憾，唐简立刻转过话锋继续道。

    「昨天我和夫婿商量搬去镇上租院子时，也有说到这个问题。」

    「那时我还不知贵表哥也在二舅手下当学徒，只知道二舅是肯定不会离开酒楼来我这工钱还不稳当的小地方。」

    「如今有贵表哥帮手，这事情就好办多了。」

    「二舅帮我留意铺子的时候，若铺子不大，就再看看附近有没有居住的院子。」

    「到时两家合并一处，用来住人当作坊也是好的。」

    「到时贵表哥若能独掌厨房，就让富表哥也去厨房打下手。」

    「二舅娘去帮着照看铺子，二舅娘出身镇上，我想她来照看铺子问题不大。」

    「那张家呢？」邱连武目光微闪，立刻问道。

    张家大舅的结交之心，他岂会看不出来？

    只不过这也没有坏处，张家在结交他，他又何尝不是在结交张家？

    「张家负责作坊里的事，作坊和铺面都由我来租地儿，我出经营法子和手艺，分别与邱家、张家合作联手。」

    「我夫婿只是个读书人，他肯定不会出来管事，我精力有限，所以我从两边抽分利，也不吃亏。」

    「如此甚好，那你得多想些食方出来，我瞅瞅可行的就换点钱回来，本钱不够可不好搞。」

    邱连武笑了，又叮嘱道：「我确实不会从福全出来，可帮不到你什么。」

    「铺面上的事，到是可以指点一些的，你也不用太着急，做买卖急不来。」

    「好，二舅不也给我指点了卖食方的路子嘛，这是帮的大忙。」

    「还有收货的事，给县城大厨们推荐皮蛋的事，都是帮我铺路呢。」

    唐简笑着指出舅舅出了力帮了忙的地方，表示她心里明白得很。

    说着就将配盘摆好了，端起那道松鼠鱼。

    「你撤火收拾厨房，我端过去就行，我得好好尝尝。」

    邱连武连忙把盘子端了过来，身为掌厨，很自然地吩咐着。

    厨房里的大小事情，他虽不做，但管起来可是细心得很。

    唐简连忙答应着，就留下来收拾厨房。

    忙完去堂屋一看，一道费了些功夫做起来的松鼠鱼已经快吃完了。

    看到她来，都夸好吃。

    「丫头，这道菜能作福全最新的招牌菜了，你也别在这里耗着了，赶紧去把方子仔细写下来。」

    邱连武笑着叮嘱。

    其他人还没想到能卖方赚钱的事，只简单地以为是这位大厨有兴致学了这道菜。
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