第909章 大才

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    「秦总，关于这个是不是要再慎重考虑一下？」

    「您刚才不是还要求提高我们的广告支出吗？要是忙了一圈，却发现一点都没赚到钱。」

    「那可就……」

    旁边的魏俊雄提醒了一句。

    秦小凤摇了摇头，沉声说道：「如果在价格方面没有大的优惠幅度，顾客凭什么要选择我们？」

    「去龙腾饭店不是更好？」

    「不这样做，你们认为饭店还会有其他的出路吗？」

    闻言，众人都沉默了。

    但很快，便有人提出质疑：「可要这样，咱们挣的也太少了吧？」

    「我们很难和龙腾饭店竞争高端市场，所以只能将目光投向中端和中高端市场。」

    「看上去利润少了一半，但是总利润并不会有所降低，甚至还会上涨。」

    「毕竟高收入人群终究太少，中等和中高等收入的人群基数更大。」

    「要是能占据这些市场，并且运作得当，那愿意上我们饭店用餐的顾客，必然会远超过往的巅峰时期。」

    「只要消费人数足够多，薄利多销，那各位完全可以期待一下营业额会有多少。」

    秦小凤端起茶杯抿了一口，继续说道：「霍氏饭庄一家独大了那么多年，各位过习惯了好日子，是不是已经过不习惯苦日子了？」

    「看看眼前饭店持续亏本的状态，即便只有不到巅峰时期一半的利润，饭店不是也继续活着？」

    听到这番话，众人不禁有点恍惚。

    她说的没错，如果还继续嫌弃利润低，那饭店可就真的完蛋了。

    总经理何国豪率先反应过来，问出了一个关键问题：「秦总，中高等收入人群就不说了，中等收入人群，一般来说都不会上我们这些高档饭店用餐吧？」

    「怎么不会？」

    秦小凤分析道：「现在已经不存在绝对的垄断行业了。」

    「当初扣扣多厉害？还不是照样出现了其他聊天软件？比如某微某信，聊聊等，甚至就连智慧宝都有聊天功能。」

    「这放在餐饮领域也一样。」

    「以前霍氏饭庄在津南三省一家独大的时候，不一样有很多其他的高档饭店坚持下来了？」

    「现在我们的定价更低，规格又远高于很多饭店。」

    「那些饭店的顾客，我们可以很轻易的抢过来。」

    众人闻言纷纷点头，秦小凤的分析不无道理。

    「现在不管是中等收入人群还是中高等收入人群，上高档饭店消费，心里还是有点舍不得。」

    「霍氏饭庄比起龙腾饭店，虽然规格不差，可同等价格下，顾客肯定更愿意选择口碑更好的龙腾饭店。」

    「只要我们把价格压下去，那些打肿脸充胖子的人群，会有相当一部分被我们吸引过来。」

    一听到这里，众人眼前不禁亮了几分。

    「在价格方面，我们进行了这么大的让步，和一般的中档饭店相比，已经不贵多少了。」

    「那些本来不具备在高档饭店消费能力的人群，见我们价格这么优惠，倒不如咬咬牙多花点钱，到我们这种更加高端，更加有牌面的饭店用餐。」..

    「这点，就是其他高端饭店所无法比拟的优势。」

    「所以在价格上的让步，会附带有很多其他方面的好处。」

    「这不只是体现在个别顾客上，比如婚庆和公司团建这些活动，只要不是很讲究牌面，特别有钱的话，霍氏饭庄肯定是他们的最优选。」

    话说到这里，秦小凤索性把话说全了。

    「各位，我(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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