第87章 残暴奖励！此物天上有！

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    「好香啊！」安迪不敢相信。

    谭宗明眼神中有思忖之色，片刻后，他兴奋道：「是这个香味没错！是这个香味！就是这个味道！江总你等下！」

    说罢，谭宗明起身跑到厨房门口。

    失态的行为，让江浩坤都一阵错愕，想不到平时云淡风轻，八风不动的谭宗明，为了一口吃的，也有这么性情的时候。

    但是这股香味！……

    江浩坤心头一震，心中暗惊：我好像从来没闻到过这么霸道，这种直冲肺腑的香味！

    厨房内，林墨掏出纸包鸡。

    外层的笋纸经过内外双层鸡肉的浸染，表面油光锃亮，腌制后童子鸡的香味，进行高温烘焙后，已经完全染满了整张纸。

    下一步，也是最关键的一步。

    林墨将纸包鸡装在漏勺之中。

    灶上已经热了一口油锅，此时底部正突突冒泡，等油温开始冒烟后，林墨迅速拿起勺子，将装有纸包鸡的漏勺，搁在油锅上面，然后用热油一遍遍得淋纸包鸡，进行油炸！

    每炸一次，林墨就得注意笋纸的变化。

    而原本光滑的纸张，此时也呈现出酥脆感！

    当第六遍热油浇灌后。

    「成了！」

    林墨将漏勺反扣在盘中。

    又点缀上一些雕绘。

    一道【凤凰衣】就此大功告成！

    「呼！」

    松了口气，林墨准备端菜上桌。

    扭头一看，谭宗明却站在门口，鼓起了掌：「厉害，林老板，真厉害！」

    「谭总过奖了，来，尝尝看，是不是你当年品尝的味道。」

    「好！」

    二人来到大堂，林墨将菜放在桌上。

    「这是什么？叫花鸡吗？」江浩坤还是第一次看到这样的菜，怎么外面包了一层纸？

    「江总，这就是我在车上心心念念的那道菜啊，名字叫凤凰衣！」

    「凤凰衣？」这名字倒是好听。

    「谭总，怎么个吃法？」

    正说着，谭宗明已经带上食用级一次性手套，轻轻在纸上一掰。

    只听「啪」一声脆响！

    这纸像是薯片一样被掰了一块下来！

    江浩坤：「！！！」

    这啥菜啊？！

    谭宗明却已经迫不及待将笋纸放入嘴里，伴随着咯嘣脆的声音。

    那尘封在记忆中的味道，在这一刻，从岁月中被唤醒！

    谭宗明瞬间瞳孔地震！

    他一边咀嚼，一边疯狂指着面前的凤凰衣，道：「对！没错，就是这个味道！就是这个味道！」

    林墨见他如此激动，心里也高兴，毕竟得到顾客的满意，就是对厨师最大的褒奖。

    何况这还是客人十几年前尝过的味道。

    如果不是跟记忆中的味道相同，是不可能这么激动的。

    林墨颔首笑道：「好，味道没做错就成。行，你们慢用。」

    林墨也不再逗留，回到收银台坐下。

    「江总！快尝尝！这笋纸味道绝了！」

    江浩坤：「……」

    「谭总，这纸也能吃吗，不是吃里面的鸡吗？」

    这道菜的关隘，江浩坤根本不懂，也难怪他不理解。

    谭宗明笑道：「江总啊，凤凰衣凤凰衣，这道菜的关键就是外面这层笋纸！你不信，就尝尝，包你满意！」

    眼见谭宗明这么说，江浩坤也带上手套，准备尝尝。

    安迪先他一步，尝了下，同样惊呼道：「天(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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