第130章 糖醋，又见糖醋菜！

精华书阁 www.jhsssd.com，最快更新美食：咸鱼奶爸的逆转人生最新章节！

    「咣咣咣~」

    马乐乐操刀将里脊肉切好，装在了一旁的破盆里。

    苏枫开始烹饪。

    首先要做的是需要将里脊肉进行腌制，抓入一些胡椒粉、花椒粉、料酒、少许的食盐。

    「刷刷刷~」苏枫将里脊肉抓拌均匀，放置在一旁五分钟即可。

    接着。

    他开始调面糊。

    按照2：1的比例抓了一些红薯淀粉和面粉，打入一颗鸡蛋，开始用清水搅拌。

    最后.....

    刷刷刷！

    两种面粉结合鸡蛋搅拌至，丝稠光滑没有小疙瘩的奶油状。

    这份「面糊」，不但可以做干炸里脊、小酥肉、甚至一些路边摊炸串包裹的面粉糊糊，就是面前的这碗「面糊」，可以称之为「万能糊」。

    将面糊倒在了腌制好的里脊肉上，令每一根肉都裹上面糊。

    一些酒店后厨的「干炸里脊」的做法，会更加的简单，根本不会去调制糊糊。

    客人下单。

    配菜切好里脊肉。

    打荷的小徒弟抓一点盐放入，直接抓入一把「生粉」，行业话叫生粉，其实也就是勾芡时用的水淀粉。

    里脊肉包裹点水淀粉，炒菜师傅直接下锅油炸，整体一套烹饪过程简单的很！

    「在做什么好吃的呀？」陈梦妍问。

    男人忙碌做别的时，她就站在厨房帮忙煮面条。

    苏枫嘴角笑容上扬：

    「今天继续吃糖醋菜，糖醋里脊和干炸里脊。」

    他已经想好了。

    明天再来一份「糖醋鲤鱼」！

    让小姨子连续吃一周糖醋菜........

    「喔，糖醋的好吃~」昨天的糖醋排骨，她没敢数吃了几块，怕被自己的饭量吓到。

    这也是和苏枫熟了。

    展现出了吃货的本事。

    一开始她吃东西超级矜持淑女。

    「小枫.....你要不教我拉面吧？」她期待的道。

    苏枫摇头笑，「傻fofo，你一个老板娘学什么拉面，过几天都不用你煮面了。」

    闻言，她内心哼哼两声，开餐厅比去校园教书有意思多了......

    第一步。

    起锅烧油！

    油温五成热时，苏枫将腌好的里脊肉，一根一根的下入油锅。

    呲啦呲啦，因为面糊糊上有水，锅里的里脊肉呲啦呲啦作响。

    炸至金黄后捞出放在盘子，一盘撒入一些孜然粒和辣椒粉，一盘备用做糖醋里脊。

    还有一盘苏枫准备拿番茄酱蘸着吃！

    这炸好的「里脊肉」，又可以称之为「小酥肉」！

    瘦肉有点柴，五花肉软香，不过「糖醋里脊」，还是要选用瘦里脊来烹饪。

    他炸的里脊。

    不用放入油锅。

    不用复杂。

    直接开吃，金黄酥脆，咬一口，口感爆满，嘎嘣脆，外面裹一层面粉的脆与瘦肉的酥，完美的相结合在了一起。

    接着。

    苏枫将锅里的油倒出，将铁锅清晰干净，开始进行糖醋汁的调配。

    「老板，你这是直接放番茄酱的吗？我之前跟着的师傅，做糖醋里脊，直接往里放橙汁。」马乐乐道。

    苏枫轻笑道：「每个人做法不一样，好吃就行了嘛。」

    他将锅里留一点底油，舀了一勺番茄酱开始炒。

    继而加入白糖、白水、白醋、开大火后，锅里的糖醋汁咕嘟咕嘟冒着小(本章未完，请点击下一页继续阅读)
紧急通知：精华书阁启用新地址-www.jhsssd.com，请重新收藏书签！
为您提供大神半根雪糕的《美食：咸鱼奶爸的逆转人生》最快更新，为了您下次还能查看到本书的最快更新，请务必保存好书签！

第130章 糖醋，又见糖醋菜！免费阅读.https://www.jhsssd.com