50人争一口气

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柴火饭煮起来就是快，几把火下去锅里的米就沸开了，米煮至夹生，舀进筲箕滤出米汤。

    把锅洗干净，肥肠切段加豆瓣、姜蒜、花椒、辣椒段爆炒，炒干水分出油，再放一点白糖、酱油翻炒几下，用锅铲把肥肠铲到中间。

    木甑放上去，舀了两瓢水进锅，蒸格放进木甑里，夹生饭倒进甑子，等饭蒸熟了肥肠也烧好了。

    林兰一边烧火，一边把芋头杆的经络撕掉，洗干净切段倒进里面那口大锅，

    等芋头杆煮耙后，滤出来用清水冲洗两遍，挤干水分放在菜板上，去后院摘了些香菜和葱回来。

    剥几棵独蒜，从泡菜潭里夹了些泡椒和泡姜切细剁碎，烧锅倒了些菜籽油把泡菜、蒜瓣和豆瓣翻炒几下，再把芋头杆倒进去翻炒，起锅时放一些香菜和葱花，香辣开胃的泡菜烩芋头杆就做好了。

    林兰这才把桶里的潲水，和猪食倒进大锅烧沸后喂猪。

    甑子下的红烧肥肠散发出阵阵肥肠特有的香气，甑盖上开始冒出阵阵白烟，开始上汽了，饭要熟了。

    她加了两把柴在灶膛里，把灶膛口打扫干净，出门去喊老太太和小豆子吃饭。

    走到桥头就看到老太太牵着小豆子，提着夹背往这边走。

    林兰转身回去拿了扫把开始打扫院子，老太太进来提着夹背走到阶檐上：「我掐了些豌豆尖过来煮血旺汤，吃了洗洗肚肠上的灰尘。」

    「好，咱们煮个血旺汤就开饭。」林兰放下扫帚，接过豌豆尖朝灶房走。

    小豆子吸了吸鼻子：「太婆，妈妈做好吃的了。」

    「小狗鼻子！」老太太慈爱的笑道：「红烧猪大肠，小嘴吃了油嘟嘟的。」

    「哦！」小豆子笑眯眯的点头：「妈妈做的菜好吃。」

    老太太点头，转身走到院门口，看了一眼隔壁的熊家，想起李向阳说的话，也搞不明白林兰哪里得罪他们了？

    林兰把豌豆尖洗干净，把饭甑从锅里端出来，放了些香菜和葱花在红烧肥肠里，锅里的肥肠把那个大陶钵，装的满满当当的。

    姜米用猪油爆炒两下，舀半瓢水倒锅里，等到锅里的姜汤水起虾子眼，把血旺切成小方块下锅，煮滚后下豌豆尖，烧开就起锅。

    林兰喊了一嗓子：「开饭了。」

    「来了！」一老一小洗了手走进了灶房。

    老太太笑眯眯的看着桌上的肥肠：「看来你妈在的这些天，你也跟着学过了。」

    林兰笑着点头：「我辣椒放的少，您尝尝看辣不辣？」

    老太太尝了一筷子：「不错，味道刚刚好。」

    林兰给小豆子夹了一块：「你也吃。」

    「好吃！」小豆子嚼下后，看了一眼望着他的大黄，「你乖乖的，等会儿给你吃油汤饭。」
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