286、同心蛋

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    在芝士碎中均匀混入一些辣椒丝、胡萝卜丝和洋葱丝。

    再用猪肉进行包裹。

    这样炸制出来的爆浆芝士炸猪排不仅口感和味道更加丰富。

    也减少了芝士带来的油腻感。

    让这道爆浆芝士炸猪排的整体味道变得平和起来。

    考虑到油炸料理的最佳品尝时间，刘明辉没有直接开始油炸。

    而是选择开始制作煎蛋。

    不简单的煎蛋。

    平底锅中倒入适量的油，待到温度合适之后，同时打入两颗鸡蛋。

    刘明辉左右开弓，一手握着一颗鸡蛋。

    随着鸡蛋和锅沿碰撞之后发出清脆的蛋壳破裂声。

    刘明辉手用巧劲，两颗完美的鸡蛋同时落入了平底锅中。

    在热油附带的高温作用下，鸡蛋开始快速凝固。

    在足够大的锅中形成了泾渭分明的两颗圆形煎蛋。

    接下来就是展现技术的时候了！

    同样是左右手并用，只不过这一次刘明辉手上拿的是筷子。

    趁着鸡蛋液开始凝固的时候，刘明辉将筷子直接插入蛋黄之中，快速搅动起来。

    然后随着惯性，以筷子为引，快速向上提，将蛋黄液从鸡蛋中拉了出来。

    在空中划过一道金色彩虹。

    彼此相交却不相汇。

    最终落入另外一只鸡蛋中。

    与原本没有任何交集的蛋黄液开始融合。

    如此反复几次，两只不同鸡蛋的蛋黄彼此互相融合。

    诞生出两颗你中有我，我中有你的蛋黄。

    可以称之为同心蛋。

    更是由于受热时间不同，再加上筷子的大力搅拌。

    此时鸡蛋的蛋白部分已经完全成熟凝固。

    蛋黄部分却还保持在半凝固的流体状态。

    已经成熟，却还没有完全凝固。

    是最完美的沁心蛋。

    活动了下自己有些抽搐手。

    为了能够达到这种近乎魔幻的效果，刘明辉在短时间内必须让双手保持高频率的运作。

    对手的伤害非常大。

    还好他成功了。

    看着眼前这份成熟的同心蛋，他露出了欣慰的笑容。

    耗费他大量精力制作出来的同心蛋自然不可能那么简单。

    但是光凭肉眼看，根本看不出同心蛋的特殊之处。

    只有在吃的时候，用心去感受，才能感受到它的与众不同。

    只不过同心蛋虽好，但是却有一个致命的缺点，那就是必须马上吃。

    稍微放久一点，便会因为煎蛋本身的温度让沁心蛋黄凝固。

    彻底失去最细腻的口感。

    环顾四周，在自己吃完和投喂给大黄之间，刘明辉最终选择了后者。

    哎，谁让自己是个有爱心的人。

    愿意将如此宝贵的食物投喂给大黄这种蠢萌的小动物。

    一看有东西吃，大黄立马不困了。

    直接起身，对着刘明辉摇起了尾巴。

    眼神中满是渴望的看着刘明辉手中的同心蛋。

    它从那上面闻到了无比诱人的香味。

    口水甚至也因此缓慢流淌了下来。

    要不是及时又吸溜了回去，怕不是会造成厨房水灾泛滥。

    没有犹豫，大黄一口同时叼起了两只同心蛋。

    不大的嘴巴，却能刚好吞下两只煎蛋。

    快速吞咽之下，很快就吞下了这两枚煎蛋。

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